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Ω-3脂肪酸竟有这么多好处!你知道吗?

来源:本站原创 2018-10-27 22:03

本文中,小编整理了多篇研究报告,共同解析Ω3脂肪酸对机体健康的益处,与大家一起学习!

【1】摄入高水平Ω-3脂肪酸的母亲能有效促进男性后代机体的肠道健康

新闻阅读:Mothers who eat oily fish could boost their child’s gut health – but only if it’s a boy

摄入富含健康脂肪鱼类的母亲能够帮助孩子形成健康的肠道,并且有效预防孩子体重增加; 日前一项发表在国际杂志Microbiome上的研究报告中,研究人员通过对实验室小鼠进行研究发现,如果其摄入较高水平的Ω-3脂肪酸的话,其后代的体重增加或许较少,如果摄入较高Ω-3脂肪酸的小鼠喂养后代的话,其后代体重增加程度也较低;有意思的是,这似乎只在雄性幼崽中发生,而母亲所摄入的脂质水平对雌性幼崽并没有影响,研究人员分析这可能是由于雌性体内激素对脂肪的代谢有一定的影响。

现代的西方饮食中缺乏这些健康的Ω-3脂肪酸,这些脂肪酸主要存在于鱼类、坚果和种子中,人类机体中并不能产生这些脂肪酸,因此就需要通过日常的饮食来获取足够的Ω-3脂肪酸;相反西方饮食中却含有较高水平的不健康Ω-6脂肪酸,这些脂肪酸主要存在于蔬菜油和油炸食品中,比如薯片等,饮食中脂肪酸的失衡常常会诱发多种疾病,比如肥胖、心脏病和其它慢性疾病等,此前研究人员并不清楚母亲机体中Ω-3脂肪酸和Ω-6脂肪酸的比例如何影响后代的机体健康。

【2】摄入高水平的Ω-3脂肪酸或有益年轻人机体健康

新闻阅读:Young adults need to eat more omega-3 fats

绝大多数医生、理疗家、营养学家和科学家们都认为,饮食中摄入较多Ω-3脂肪酸对机体健康有益,Ω-3脂肪酸包括三种,即α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),我们能在很多不同食物中发现这些脂肪酸。

通过摄入一些磨碎的亚麻籽、奇亚籽和核桃就能够摄入大量ALA,而且诸如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼等脂肪鱼类中都富含EPA和DHA,这些脂肪酸也可以在非处方的补充剂中使用,一些亚麻籽补充剂就富含ALA,而且鱼类、鳞虾和海藻补充剂中也含有高水平的EPA和DHA。

尽管这些脂肪酸都具有一定可用性,但有研究证据表明,北美的大部分人在日常饮食中或许并未摄入足够的重要脂肪酸,饮食中脂肪酸水平较低意味着机体中脂肪酸的水平也较低,而且这或许与多种健康并发症的风险增加直接相关,比如冠心病和抑郁症等。

【3】摄入富含Ω-3脂肪酸的海产品如何降低儿童后期患乳腺癌的风险?

新闻阅读:How fish may reduce your child’s breast cancer risk

Ω-3脂肪酸通常存在于植物和海鲜中,如果饮食中无法摄入足够的的Ω-3脂肪酸,或会成为引发全球人口死亡的主要风险因素,而缺乏Ω-3脂肪酸常常会诱发诸如癌症等慢性疾病的发展。

健康的饮食能够明显降低人们患癌症的风险,此外研究人员还非常感兴趣研究Ω-3脂肪酸在机体健康中所扮演的关键角色,尤其是在预防乳腺癌上。在实验性研究中,研究人员发现,在个体早年间的生长和发育过程中,Ω-3脂肪酸或许在降低个体后期乳腺癌发病风险上扮演着至关重要的角色。但并不是所有的Ω-3脂肪酸都是一样的。

从结构上来讲,在植物和海鲜中发现的Ω-3脂肪酸是不同的分子,截止到目前,很多研究都发现,Ω-3脂肪酸给机体健康带来的益处或许归因于海鲜中的特殊成分,比如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),相比较而言,诸如亚麻和芸苔等植物中含有的Ω-3脂肪酸则包含α-亚麻酸(ALA),而该成分被认为并不是那么有效。

【4】JAMA Cardiology:使用Omega-3脂肪酸补充剂不会增加心冠心病、心血管疾病风险!

doi:10.1001/jamacardio.2017.5205

一篇最新发表在《JAMA Cardiology》上的综述发现补充omega-3脂肪酸与致命、非致命的冠心病或主要血管疾病并没有关系。

来自英国牛津大学的Theingi Aung博士及其同事主导了这项荟萃分析研究,他们综述了所有评估使用omega-3脂肪酸补充剂与致命、非致命的冠心病或主要血管疾病相关性的大型研究,涉及10项大型随机临床研究、77917名高危患者,这些研究持续的平均时间为4.4年。

【5】JAMA Ophthal:ω-3脂肪酸摄入水平较高或和青光眼发病风险降低直接相关

doi:10.1001/jamaophthalmol.2017.5702

近日,一项刊登在国际杂志JAMA Ophthalmology上的研究报告中,来自加利福尼亚大学的科学家通过研究发现,每日ω-3脂肪酸摄入量的增加或会降低个体患青光眼的风险,但总的多不饱和脂肪酸(PUFA)摄入水平的增加或许会增加个体患青光眼的风险。

研究者Ye Elaine Wang及其同事在2005年至2008年进行的国民健康与营养检查调查中收集了3865名40岁及以上参与者的相关研究数据,以此来评估个体青光眼风险和PUFAs日常摄入水平之间的关联,PUFAs包括ω-3脂肪酸;在这项横向研究中,研究人员共对83,643,392名参与者进行了调查,其中3.7%的参与者满足诊断为青光眼的标准。

【6】PNAS:Omega-3脂肪酸抗炎症新机制

doi:10.1073/pnas.1610325114

大麻素是大麻中的主要成分之一,此外,人体中的omega-3脂肪酸也能够天然合成大麻素。四氢大麻酚是常见的一类大麻素,它不仅具有刺激神经的作用,还有着抗炎的效果。最近一项动物组织水平的研究结果表明,Omega-3脂肪酸自然合成的大麻素也具有抗炎的作用,而且不会引起神经的高度激活。相关结果发表在《PNAS》杂志上。

根据该文章的作者,来自伊利诺伊大学的生化教授Aditi Das博士的说法,肉、蛋、鱼以及坚果等食物中均含有omega-3以及omega-6脂肪酸,机体能够将其转变为内源性大麻素。内源性大麻素能够帮助增强机体的免疫系统,因此是一类潜在的抗炎治疗药物候选。

【7】BJC:重磅!科学家阐明Ω-脂肪酸或和肠癌患者生存率直接相关

doi:10.1038/bjc.2017.135

日前,一项发表在国际杂志British Journal of Cancer上的研究报告中,来自阿伯丁大学的研究人员通过研究发现,能够破碎Ω-3脂肪酸的酶类分子如果浓度较高,往往和肠癌患者的生存率增加直接相关,这项研究首次阐明了破碎Ω-3和Ω-6脂肪酸的酶类分子和肠癌患者生存率之间的关联。

文章中,研究人员对肠癌患者机体的肿瘤组织进行研究分析,测定了肿瘤组织中代谢Ω-3和Ω-6脂肪酸的酶类的水平,同时与肠癌患者的生存率进行了相关分析。研究结果表明,代谢Ω-3和Ω-6脂肪酸的酶类分子比例较高(Ω-3/Ω-6)往往和患者机体肿瘤扩散的比率下降以及患者生存率提高直接相关,Ω-3和Ω-6脂肪酸属于多不饱和脂肪酸,这种脂肪酸被认为对机体健康有负面影响,本文研究中研究人员深入探究了负责分解Ω-3和Ω-6脂肪酸的酶类分子,同时阐明了这些酶类分子和肠癌患者生存之间的关系。

【8】Neuron、Nature两篇论文揭示Ω-3脂肪酸在维持血脑屏障完整性中发挥着关键作用

doi:10.1016/j.neuron.2017.03.043   doi:10.1038/nature13324

作为一种食物化合物,Ω-3脂肪酸因它们的健康益处而备受称赞。如今,在一项新的研究中,来自美国哈佛医学院和布罗德研究所的研究人员发现Ω-3脂肪酸似乎也在保持血脑屏障完整性中发挥着至关重要的作用。血脑屏障保护中枢神经系统免受血源性细菌、毒素和其他病原体的伤害。相关研究结果发表在2017年5月3日的Neuron期刊上。

Gu领导的一个研究团队在这项研究中首次在分子水平上解释血脑屏障如何通过抑制转胞吞作用(transcytosis)保持关闭状态。转胞吞作用一种通过囊泡在细胞间运输分子的过程。他们发现这些囊泡的形成受到中枢神经系统中的血管细胞脂质组成的抑制。这种脂质组成涉及Ω-3脂肪酸和其他脂质之间的平衡,而这种平衡是由脂质转运蛋白Mfsd2a维持的。

尽管血脑屏障是一种至关重要的保护中枢神经系统免受伤害的进化机制,但是在运送治疗性的化合物到大脑中时,它也代表着一种重大的障碍。

【9】Diabetologia:母亲饮食中的Ω-3脂肪酸或能降低后代患1型糖尿病风险

doi:10.1007/s00125-017-4280-9

近日,一项刊登在国际杂志Diabetologia上的研究报告中,来自芬兰国家健康与福利研究所地研究人员通过研究表示,怀孕或泌乳期间母源性的Ω-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)或许能够帮助保护高风险1型糖尿病婴儿免于患病。如果一旦证实上述结论,那就意味着,在母乳喂养期间,增加来自鱼肉中脂肪酸的摄入或许就能通过降低机体对1型糖尿病自身免疫反应来给个体带来有益效应。

目前在全球范围内有超过2000万人都患有1型糖尿病,这是一种自身免疫疾病,即患者自身的免疫系统会开启来破坏胰腺中产生胰岛素的细胞,通过在婴儿期或幼童时期鉴别个体机体的自身抗体就能够帮助无症状的个体进行亚临床疾病过程的检测;而脂肪酸能够改变机体的免疫系统和炎性反应,其在个体患1型糖尿病相关的自身免疫疾病过程中扮演着关键的角色,然而目前研究人员对此并没有确定的证据。

【10】FASEB J:Omega-3脂肪酸和抗氧化剂补充剂或可对阿尔兹海默症有疗效

doi:10.1096/fj.14-264218

最新一项研究表明,鱼油补充剂和抗氧化剂对治疗阿尔茨海默氏症可能有效。2015年7月发表在《美国实验生物学学会联合会杂志》上的一篇新文章发现,患有轻度临床认知障碍的病人在认知障碍疾病的早期阶段可观察到β-淀粉样蛋白标志出现了间隙,并在神经组织中减少了炎症的发生。尽管在此项实验中研究了12个病人并且历时达4-17个月,但是调查结果显示这种相对经济且充足的补充剂在进一步临床研究中应该继续进行。

“研究表明,防止轻度认知障碍发展最好的方法除了专家建议的身体和精神方面的锻炼,营养也同样重要。”Milan Fiala说。为了验证该项研究结果,Fiala和他的同事们在4-17个月内研究了12个轻微认知障碍患者(2位病人只有轻微认知障碍,7位病人确诊患有阿尔茨海默病),观察他们补充omega-3脂肪酸和抗氧化剂的效果。(生物谷Bioon.com)

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