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喝咖啡会让人脱水吗?

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来源:生物谷 2017-04-17 15:45

很长时间以来,人们一直认为咖啡因是一种利尿剂。不知什么原因,这一说法被广泛应用,甚至有人认为有脱水风险的患者不应该引用含有咖啡因的饮料;此外,在特别炎热的夏天也不应该喝咖啡。


(图片摘自www.sciencealert.com)

2017417日 生物谷BIOON/---很长时间以来,人们一直认为咖啡因是一种利尿剂。不知什么原因,这一说法被广泛传播,甚至有人认为有脱水风险的患者不应该饮用含有咖啡因的饮料;此外,在特别炎热的夏天也不应该喝咖啡,防止脱水现象的发生。

虽然这种说法貌似有一定的道理,但实际上是错误的。

从概念上讲,利尿剂是一种能够提高机体产生尿液的水平的物质。因此,包括纯净水在内,任何大容量的饮料都属于利尿剂。更重要的是,排尿反应提高并不一定意味着脱水。饮水的同时会促进机体吸收水分,同时也会促进排尿反应。如果一种饮料会引发机体的大量排尿现象,那么其补水能力应该较弱。除此之外,咖啡因本身是一种很弱的利尿剂,而且机体对咖啡因引发的排尿反应在几天之内就会产生耐受,因而不会导致严重的症状。这一结论在差不多100年前就已经被大家所熟知。

1928年,一项囊括三名志愿者的研究表明,摄入咖啡因量达到0.5mg/kg时将会引发机体明显的尿液排出现象,但持续4-5天的咖啡因的摄入将会引发耐受反应。这一结果表明日常摄入咖啡因并不会导致脱水现象。当然,这一研究的样本数量较小,但是十几年前的另外一项囊括59名参与者的相关研究也验证了上述结论。

不管怎么说,脱水现象的确与身体健康损伤有明显的相关性。脱水反应会导致精神萎靡,影响大脑与心脏的功能。然而,虽然一些含有咖啡因的饮料,例如可乐以及能量饮料等有着明显的健康隐患,例如含糖量较高等等。但我们实在没有必要对其中的咖啡因感到忧虑。(生物谷Bioon.com

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资讯来源:Does Coffee Actually Make You Dehydrated?

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