首页 » 标签 :“鸡蛋”(共找到约127条相关新闻)
  • 鸡蛋保存绝不能横着放

    蛋类营养价值高,是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人对食蛋存在误区,近年营养学家经研究又提出了一些科学食蛋和保存的新观点,对居民正确食蛋有一定指导作用。 观点一:鸡蛋不可横放保存 新鲜鸡蛋的蛋白浓稠,能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。 生鸡蛋最好别横着放 存放久了,尤其是外界温度较高时,蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分,失去固定蛋黄的作用。

  • 西红柿炒鸡蛋里隐藏的秘密功效

    要问你学会的第一个家常菜是什么,可能很多人的答案就是西红柿炒鸡蛋。它是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴,同时又具有不可低估的神秘功效! 西红柿炒鸡蛋里隐藏的秘密功效 西红柿炒鸡蛋的九大神奇功能和效果: 1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特 别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

  • 德国毒鸡蛋事件升级 欲找中国当替罪羊

    德国“二恶英毒饲料丑闻”升级,化验和调查结果显示,部分有毒饲料脂肪样本中的二恶英含量超标78倍。毒鸡蛋可能已经销往英国、荷兰以及中国香港。 欲找中国当替罪羊 此前,对“二恶英毒饲料”的调查尚在进行中,一些德媒却迫不及待地把矛头指向中国。 德国媒体6日以“二恶英丑闻,痕迹指向老油脂”为题报道称,尽管“二恶英毒饲料”来源的官方答案还悬而未决,但对专家来说,答案似乎已经很明确。

  • 鸡蛋的7大不正确吃法

    谁都认识鸡蛋,营养丰富、价格便宜、蒸煮方便等优点使鸡蛋成为大众饭桌上常见的一道菜肴。鸡蛋的好处是很多,但是错误的吃法不仅不能吸收鸡蛋的营养,还会影响我们的身体健康。 误区一:蛋壳颜色越深,营养价值越高 许多人买鸡蛋只挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高,而事实并非如此。蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低取决于鸡的饮食营养结构。

  • 人造假鸡蛋辨别方法及制作方法过程揭秘

    人造鸡蛋有什么危害呢?首先是没有真鸡蛋的营养价值。更严重的是,由于它是由化学物品制成,长期食用会造成大脑记忆力衰退,令人痴呆。 鸡蛋也有假?用几种化学原料就可以制造出人造蛋来,你相信吗?昨日,央视《焦点访谈》栏目曝光了人造假鸡蛋的骗局,诈骗公司以教授人造假鸡蛋技术为名,收取高额培训费。 记者通过暗访,拍到了人造假鸡蛋技术的制作过程。

  • 小心 鸡蛋这样吃让你很受伤

    鸡蛋是天然食物中,富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。是人类最好的营养来源之一。相信不用我介绍,大家都知道鸡蛋的营养价值!总的来说,鸡蛋的功效可以概括为,健脑、延年、益智、保护肝脏以及防治动脉硬化等疾病,还有就是预防癌症。

  • 天天吃鸡蛋 死亡率竟然高达22%

    在日常生活中,鸡蛋是最普通不过的营养食品,常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延 缓衰老等作用。然而,日本科学家进行的一项长达14年的研究发现,与同龄人相比,每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女,与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比, 死亡率要高一些。 日本学者选择了9300名男女作为研究对象,这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查,内容包括他们经常食用哪些不同的食物。

  • 这样吃鸡蛋会让你身材走样越来越肥

    鸡蛋含有丰富的优质蛋白、氨基酸及不饱和脂肪酸,为人体必须的营养素,最好保证每天吃1个鸡蛋。但可别以为鸡蛋营养丰富就拼命吃哦,方法弄错可是会越吃越胖的哦。四大错误示范,你可别重蹈覆辙哦。 错误吃法一:吃未熟鸡蛋鸡蛋含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状。鸡蛋中的抗胰蛋白酶,会影响蛋白质的消化和吸收。

  • 怎样煮鸡蛋既营养又美味?

    煮蛋的营养丰富,是很多家庭的早餐必备品之一,而生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。所以您知道煮鸡蛋到什么程度既营养又美味吗?为防止营养素的流失,下面就介绍煮蛋时应掌握的几个技巧。水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。

  • 警惕鸡蛋最错误的三种吃法

    你在吃鸡蛋这么一方面有没有存在着什么问题呢,你认为你现在的吃鸡蛋方法是正确的吗?是科学的吗,有没有让鸡蛋的营养得到良好的吸收呢?其实,如今有许多对吃鸡蛋的看法有许多,各不相同。那么,大家知道怎么吃鸡蛋是错误的呢?现实生活中很多人都存在着下面几个吃鸡蛋的误区:1、错误吃法 —— 生鸡蛋更有营养在我们老家这是认为正确的,便我们要告诉你生吃鸡蛋不仅不卫生,容易引起细菌感染,而且也不营养。