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  • Science China Life Sciences:每周摄入3-6颗鸡蛋有助于降低心血管风险

    鸡蛋被认为是优质蛋白质的良好来源,含有对健康有益的生物活性成分,但蛋黄中含有丰富的胆固醇,使公众对食用全蛋有所顾忌。到目前为止,大多数探讨食用鸡蛋与心血管疾病或总死亡的研究都是在高收入国家进行的,不同人群和心血管疾病亚型的研究结果并不一致。因此,世界各国对食用鸡蛋的建议还没有达成共识。

  • BMJ:一天一个鸡蛋或并不会增加机体患心血管疾病的风险

    2020年3月11日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一篇发表在国际杂志BMJ上的研究报告中,来自加利福尼亚大学等机构的科学家们通过研究发现,适度摄入鸡蛋(每天最多一个鸡蛋)或与机体心血管疾病发病风险并无关联,鸡蛋是一种高质量蛋白质、铁和不饱和脂肪酸的廉价来源,但由于其含有胆固醇,在过去十年里,科学家们关于鸡蛋摄入量与心血管疾病风险之间的关联一直在激烈地

  • AJCN:一天一颗鸡蛋不一定导致心脏病

    近日,麦克马斯特大学人口健康研究所(PHRI)和汉密尔顿健康科学研究所研究人员通过分析来自三项大型长期跨国研究的数据找到了鸡蛋对身体健康的应县甩锅给。

  • 治疗鸡蛋过敏!Aimmune口服脱敏免疫治疗药物AR201进入II期临床开发

    2019年08月25日讯 /生物谷BIOON/ --Aimmune Therapeutics是一家专注于开发创新疗法治疗潜在危及生命的食物过敏症的生物制药公司。近日,该公司宣布,评估AR201治疗鸡蛋过敏的II期临床研究已完成首例患者随机入组。AR201是一种通过口服免疫治疗鸡蛋过敏的生物药,是采用Aimmune公司专有口服脱敏免疫治疗(CODIT)平台推进至II期临床的第二个开发项目。鸡蛋过敏是

  • JAMA:多吃鸡蛋摄入的胆固醇会增加心血管疾病和早死风险

    2019你6月6日讯 /生物谷BIOON /——马萨诸塞州立大学洛厄尔分校(UMass Lowell)营养专家表示,随着一个人食用鸡蛋的数量增加,患心脏病和死亡的风险也会增加。研究人员追踪了全国各地的近30000名成年人的饮食、健康和生活习惯长达31年,发现大量消耗鸡蛋获得的胆固醇和健康不良有联系。UMass Lowell's Zuckerberg健康科学学院的生物医学和营养科学教授Katheri

  • AJCN:日常摄入鸡蛋或胆固醇并不会提高中风的风险

    2019年5月22日 讯 /生物谷BIOON/ --东芬兰大学的一项新研究表明,摄入高浓度的膳食胆固醇或每天多吃一个鸡蛋并不会导致卒中风险升高。该研究结果发表在《American Journal of Clinical Nutrition》杂志上。早期研究的结果解决了膳食胆固醇或鸡蛋摄入量与中风风险的关系,这是相互矛盾的。一些研究发现高膳食胆固醇摄入量与卒中风险增加之间存在关联,而另一些研究则认为

  • 鸡蛋真的有利于健康么?

    2019年4月5日讯 /生物谷BIOON /——要跟上鸡蛋的最新信息真的很难。它们对你有好处吗?在20世纪60年代,人们被告知:“去做一个鸡蛋”。但在20世纪70年代,人们被建议不要吃鸡蛋,因为鸡蛋与高胆固醇有关。对鸡蛋的负面报道在上世纪80年代还在继续,当时生鸡蛋与沙门氏菌中毒有联系。1999年,一项发表在医学杂志《JAMA》上的研究改变了这一观点,该研究发现,食用鸡蛋与患心血管疾病的风险之间没

  • MNFR:真的吗?多吃几个鸡蛋就能降低2型糖尿病患病风险!

    2019年1月6日 讯 /生物谷BIOON/ --近日,一项刊登在国际杂志Molecular Nutrition & Food Research上的研究报告中,来自东芬兰大学的科学家们通过研究发现,每天吃一个鸡蛋或能帮助降低2型糖尿病的发病风险,而这要归咎于摄入鸡蛋所产生的机体血液代谢产物谱。图片来源:CC0 Public Domain如今在科学界,鸡蛋仍然是最具争议的食物之一,科学家们并

  • 治疗鸡蛋过敏!Aimmune向美国FDA提交口服脱敏免疫疗法AR201临床研究申请

    2018年12月27日讯 /生物谷BIOON/ --Aimmune Therapeutics是一家专注于开发创新疗法治疗潜在危及生命的食物过敏症的生物制药公司。近日,该公司宣布,已向美国食品和药物管理局(FDA)提交了AR201治疗鸡蛋过敏症的研究性新药申请(IND)。该公司还宣布已与美国最大的高附加值鸡蛋加工商迈克尔食品公司(Michael Foods)达成了鸡蛋蛋白独家供应协议。Aimmune

  • AJCN:不用担心!一周吃12个鸡蛋或许并不会增加心血管疾病的风险!

    2018年5月8日 讯 /生物谷BIOON/ --日前,一项发表在国际杂志the American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中,来自悉尼大学的科学家进行了一项研究旨在帮助消除人们关于摄入鸡蛋时出现的相互矛盾的饮食建议。图片来源:hotbestdiet.com文章中,研究人员发现,在长达一年的时间里,每周摄入12个鸡蛋并不会增加前驱糖尿病和2型糖尿病人群