三项大规模研究证实，用钾盐代替普通食盐，可保护心血管，减少死亡风险
用钾盐（KCl）替代普通食盐（NaCl），能够降低血压。而且还可将全因死亡风险降低11%，心血管疾病风险降低13%，心脏病或中风风险降低11%。
来自中国5省2.1万人群的里程碑式研究结果表明 使用代盐品来替代普通食盐每年或能有效预防全球数百万人死亡！
来自澳大利亚悉尼乔治全球健康研究所等机构的科学家们通过进行有史以来最大规模的饮食干预研究，结果发现，利用减钠、加钾的代盐品（salt substitute）来代替食盐或能明显降低人群中风、心脏病发作和死亡的比率。此外，研究者还发现，代盐品并没有任何有害影响。
研究再次显示中国人食盐摄入量偏高
英国伦敦大学玛丽皇后学院新发布的一项研究结果显示，中国成年人过去40年间平均每天食盐摄入量在10克以上，超过世界卫生组织推荐量的两倍。此前，中国政府已鼓励全社会参与减盐。玛丽皇后学院研究人员在新一期《美国心脏病协会杂志》发表论文说，他们分析了有关中国居民摄入食盐的大量已发表数据，涉及900名儿童和2.6万名成年人，结果发现中国居民过去40年中食盐摄入量一直居高不下，还发现了南北方差异。
Science子刊：食盐也是过敏症的罪魁祸首？
2019年3月10日讯/生物谷BIOON/---在过去的50年里，过敏症和自身免疫疾病的发病率快速地上升，但是目前尚不清楚原因是什么。如今，在一项新的研究中，德国研究人员指出了一个潜在的罪魁祸首：食盐（即氯化钠）。他们在实验室实验中发现高浓度的氯化钠能够影响2型辅助性T细胞（Th2）---引起过敏症的免疫细胞---的分化，并且在特应性皮炎（atopic dermatitis）患者的受影响皮肤中存在
12年钠盐摄入量严重超标，只限食盐是远远不够的！
钠盐摄入现状美国CDC报告，不论年龄、种族、性别或是否患有高血压，超过90%的儿童和超过89%的成年人食盐摄入量超标（不包括添加到食品中的盐）。这项研究发表于Morbidity and Mortality Weekly Report (MMWR)。CDC主
纽约首次在餐馆实行食盐摄入警告标志
为了抗击心血管疾病，纽约成为了美国第一个在餐馆实行食盐警告措施的城市。从周二开始，纽约街头的各大小餐馆的菜单上都会子啊某些菜品旁标注一个小型的“食盐罐”的标志，表明这一道菜钠离子含量较高。
Circulation：食盐过多损伤血管？是
最新发表在Circulation杂志上的一项研究证实：食盐摄入过多会损害血管，亦会升高血压。 在文章背景资料中，作者解释说：血压正常的人，高盐饮食几乎对血压没有急性危害。但是，这并不完全理解为什么高钠（盐）的长期摄入可导致高血压的原因。研究推测慢性高盐摄入量的人血清尿酸和尿白蛋白排泄量更高，他们还推测这些生物标志物高水平预示血管内皮功能障碍，将会导致高血压。