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  • 梳理蓝莓功能研究最新进展

    联合国粮农组织列将蓝莓列为人类五大健康食品之一,誉为 “ 黄金浆果 ” 。基于此,小编针对蓝莓功能研究进行一番整理,以飨读者。

  • 蓝莓汁改善老年人的大脑功能

    根据埃克塞特大学(University of Exeter)的研究,饮用浓缩的蓝莓汁可以改善老年人的大脑功能。在研究中,65-77岁的健康老人每天饮用浓缩的蓝莓汁,在进行认知测试时显示出认知功能、脑部血流量和大脑激活的改善。

  • ACS 251:阿尔茨海默症老人食用蓝莓可改善认知功能

    俄亥俄州辛辛那提大学的Robert Krikorian博士等研究人员将研究结果在第251届美国化学学会(ACS)上指出。 他们指出,这一发现证实了既往的动物研究和初步的人体试验,说明蓝莓有助于改善老人的记忆和认知功能。

  • NMEACS:至尊水果—蓝莓可以帮助抵御阿尔兹海默氏症

    可以有效降低心脏病和癌症风险的至尊水果—蓝莓,如今也可以作为抵御阿尔兹海默氏症的新型武器,如今来自很多研究小组都证实了这一点,蓝莓中富含健康的氧化剂,这些氧化剂可以帮助抵御痴呆症患者机体中的破坏性效应;相关研究发表于近日举办的第251届美国化学学会年会上。

  • JAND:蓝莓,有效降低高血压及动脉硬化

    试想一下,如果在你的早餐麦片中加入一杯蓝莓,那么你就赶快干掉它吧!近日,一项发表于国际杂志Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics上的一篇研究论文中,来自佛罗里达州立大学的研究人员通过研究表明,每天一杯蓝莓或可有效降低机体血压和动脉硬化,而这两种疾病都和心血管疾病直接相关。

  • AJCN:常吃蓝莓和苹果者有助于降低患糖尿病风险

    美国研究人员日前发表在《American Journal of Clinical Nutrition》上的一份研究论文显示,常吃蓝莓和苹果者有助于降低患糖尿病风险。不过研究人员也指出,这项研究仅表明这两种水果与糖尿病风险之间的关联,并不意味着吃这两种水果可以预防II型糖尿病。 在这项得到美国国家卫生研究院资助的研究中,哈佛大学公共卫生学院的研究者跟踪了约20万名卫生领域专业人士近24年的饮食习惯。

  • Am.J.Clin.Nutr.:多吃蓝莓有助预防高血压

    英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示,多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其引起的各种疾病。 英国东英吉利大学研究人员和美国同行在新一期《美国临床营养学杂志》上报告说,为研究饮食对血压的影响,他们对十多万志愿者进行了长达14年的健康状况跟踪调查。其间,这些志愿者每两年报告一次健康状况,每4年报告一次饮食情况。

  • 蓝莓有望成"超级减肥水果"

    减肥的人们为了降低一些体重可谓想出了各种招数,有些人甚至采用节食的办法,而往往收效甚微又或容易反弹。对于这种情况近日有科学家声称,那些希望减肥的人们,应该开始将蓝莓作为零食,因为蓝莓能够将脂肪细胞削减高达3/4。 据国外媒体报道,研究人员发现,这种水果不但可以分解掉现有的脂肪细胞,并且还能防止形成新的脂肪细胞,这使得其有望在不远的将来成为和肥胖进行斗争的有力武器。

  • 五类人群最宜食用蓝莓

    一直以来,蓝莓因其具有极高的抗氧化活性,富含大量的营养而在欧美大受欢迎。在世界卫生组织公布的绿茶等十大健康食品中,蓝莓是唯一入选的水果。联合国粮农组织也将蓝莓列为“人类五大健康食品之一” 。美国《时代》周刊也称,“蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多”。 蓝莓果实含有丰富的营养成分,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。

  • AJCN:多吃蓝莓有助预防高血压

    英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示,多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其引起的各种疾病。 英国东英吉利大学研究人员和美国同行在新一期《美国临床营养学杂志》(The American Journal of clinical nutrition)上报告说,为研究饮食对血压的影响,他们对十多万志愿者进行了长达14年的健康状况跟踪调查。