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  • 膳食脂肪类型的平衡或是维持机体健康的关键

    2019年1月31日 讯 /生物谷BIOON/ --诸如“美国饮食指南”等公共健康指南长期以来都强调要减少膳食脂肪的摄入,但如今营养学家和其它健康科学研究人员发现了更多的证据,证明并非所有的脂肪都有副作用,膳食脂肪对于机体健康和慢性疾病风险的影响各不相同,尤其是对心脏病风险的影响。图片来源:theconversation.com的确,有些营养学家认为,特定类型的膳食脂肪会降低个体患心血管疾病的风险

  • Science:膳食脂肪到底有益还是有害?

    2018年11月18日/生物谷BIOON/---是低脂肪/高碳水化合物饮食更好还是高脂肪/低碳水化合物饮食更好?或者哪种类型的脂肪重要?在一篇发表在Science期刊上的标题为“Dietary fat: From foe to friend?”的综述类型文章中,来自美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院、波士顿儿童医院、哈佛医学院、俄亥俄州立大学和弗雷德-哈金森癌症研究中心的研究人员针对这些问题达成了共识

  • 膳食脂肪可延长线虫寿命

    英国《自然》杂志近日在线发表的一项老化相关研究显示:膳食补充单元不饱和脂肪酸可以延长线虫寿命。至于这些发现对人类健康和寿命是否有意义,还要进一步的研究才能确定。科学家发现,H3K4me3 甲基转移酶参与组蛋白

  • 英研究:膳食脂肪与食管癌风险相关

    消化疾病周(DDW)上报告的一项前瞻性队列研究显示,食物中脂肪总量和饱和脂肪酸含量与食管腺癌风险呈正相关,但与Barrett食管无关。 英国诺福克和诺维奇大学医院的Max Yates医生进行的这项研究旨在评估膳食脂肪在Barrett食管和食管腺癌发病中的作用。Barrett食管是一种以食管下段细胞化生为特征的疾病,被认为是食管腺癌的一个危险因素。

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