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  • 从甘蔗渣中提取低聚糖的生产技术

    甘蔗渣是制糖生产后的副产物,是一种大量的、未能充分利用的农产品资源,其中一部分只作为制糖厂的燃料。日本食品综合研究所开发出了将甘蔗渣经蒸汽爆破处理和酶解、发酵组合处理得到富含低聚糖的食物纤维素材的技术。 蔗渣中的木糖约含30%的木糖胶,木糖胶是低聚木糖和木糖醇的原料,是具有高附加值的食品素材,但其中的纤维成分——纤维素和木质素却很难分解。

  • 中国低聚糖的研发现状与前景

    随着糖链生物学功能的揭示与认识,糖生物学正成为一个新科学前沿,继基因工程、蛋白质工程之后,糖工程已成为最引人注目的新生物技术学科。功能性低聚糖作为新生理活性物质,在疾病诊断与防治、营养与保健、植物生长及抗病、畜牧养殖等方面的应用倍受关注,在国际上已经发展成为一个利用基因工程、蛋白质工程、糖工程等现代生物技术手段,并涉及医学、化学、工程等学科,应用于食品、医药、饲料、农业各领域的重要产业。

  • 全国低聚糖基地在山东禹城落成

    3月20日,“中国低聚糖生产基地”授牌仪式暨新闻发布会在山东省禹城市隆重举行 禹城讯3月20日,中国低聚糖生产基地牌仪式暨新闻发布会在山东省禹城市隆重举行。

  • 酵母β-葡聚糖制备及检测研究通过鉴定

    近年来,酵母β-葡聚糖因具有增强免疫活力、 抗肿瘤活性、降低胆固醇和血脂等多种生理功能而成为食品领域研究与开发的热点。我国每年约有3-5万吨的啤酒酵母,但占酵母干重6-12%的酵母β-葡聚糖尚未被开发利用。酵母β-葡聚糖的提取方法主要是采用酸碱方法,在分离提取时酸碱用量大,工艺繁琐,劳动强度大,成本高,而且影响到葡聚糖的生理活性。

  • 酵母β-葡聚糖制备及检测研究通过鉴定

    近年来,酵母β-葡聚糖因具有增强免疫活力、 抗肿瘤活性、降低胆固醇和血脂等多种生理功能而成为食品领域研究与开发的热点。我国每年约有3-5万吨的啤酒酵母,但占酵母干重6-12%的酵母β-葡聚糖尚未被开发利用。酵母β-葡聚糖的提取方法主要是采用酸碱方法,在分离提取时酸碱用量大,工艺繁琐,劳动强度大,成本高,而且影响到葡聚糖的生理活性。

  • 聚糖酶的性质及其在酿酒方面的应用

    聚糖是自然界中的一种丰富的再生资源,是最具代表性的半纤维素,占半纤维素的1/3~1/2,是除纤维素外,自然界中最丰富的多糖。与纤维素相比,半纤维素更易被微生物降解转化,降解产物木糖在酶的作用下可转变为乙醇。低木聚糖具有广泛的应用价值,低甜度、低热量、难被人体消化吸收,但可被发酵,基本不增加血糖血脂,有润肠通便功能。具有显著的双歧杆菌增值能力,且肠道菌对其利用率较差。

  • 聚糖 Dextran70

      【分类】血浆及血浆代用品  【别名】多聚葡萄糖;葡聚糖;中分子糖酐;中分子右旋糖酐,右旋糖酐70  【外文名】Dextran70  【适应症】主要用于防治低血容量休克,如出血性休克、手术中休克、烧伤性休克。也可用于预防手术后血栓形成和血栓性静脉炎。  【用量用法】静滴:常用量为每次500ml,每分钟注入20~40ml。在15~30分钟左右注完全部量。每日最大量不超过1000~1500ml。

  • 聚糖铁 IronDextran

      【分类】抗贫血药  【别名】葡聚糖铁;右旋糖酐铁,含糖氧化铁,右糖酐铁,右旋酐铁  【外文名】IronDextran  【适应症】适用于不能耐受口服铁剂的缺铁性贫血病人,或需要迅速纠正缺铁者。  【用量用法】深部肌注:每日1ml。  【注意事项】严重肝、肾功能减退者忌用,肌注可有局部疼痛,静注不可溢出静脉外。  【规格】注射液,每毫升含元素铁25mg。

  • 聚糖多硫酸酯

      【分类】调节血脂及抗动脉硬化药  【适应症】本品为类肝素,能降低血脂,增加纤维蛋白溶解活性,降低血液凝固性,改善微循环。用于治疗高脂血症及动脉粥样硬化症。  【用量用法】口服:每次0.05~0.1g,每日3次。  【注意事项】有出血倾向、血小板减少及溃疡病患者慎用。  【规格】片剂:0.05g。

  • 酶法生产功能性葡甘露低聚糖技术

    用中国科学院成都生物研究所筛选的高活力中性β-甘露聚糖酶降解魔芋等植物多糖生产功能性葡甘露低聚糖。产品除具有其它低聚糖的双歧因子功能外,尚具有吸附和排除人和动物肠道病原菌、调节免疫功能、增进人与动物非特异性免疫活性、促进肝脏合成甘露结合蛋白等独特生理功能,还具有葡甘露聚糖的药理活性。工艺独特、简易、流程短,酶活力高,稳定性好,酶促反应条件温和,产品收率70%以上,低聚糖相对含量80-90%。用此技