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  • 盐水种番茄使营养更丰富

    你想吃到更健康的沙拉和意大利番茄酱吗?意大利科学家发现,关键在于向灌溉西红柿的水中加一点盐。 据美国《科学》杂志在线新闻报道,研究人员分别用淡水和淡盐水灌溉两块樱桃番茄田。他们发现,那些用淡盐水浇灌出的番茄含有更多的维生素C和维生素E,以及其他抗癌症和心脏病的成分。研究人员表示,这一发现对那些淡水资源短缺的地区具有重要意义。研究人员将在5月14日出版的《农业与食品化学杂志》上报告这一研究成果。

  • Science:科学家发现影响番茄形状基因

    圆形、长条形、尖头的番茄都不少见。同是一个种类,为什么外形差别如此之大?美国俄亥俄州立大学研究人员揭开生物形态差异之谜,发现了决定番茄呈长条形态的基因,并取名“太阳”。他们希望未来运用“太阳”基因,培育出形状大小各异的其他果蔬。 番茄模型 番茄在农作物中属形态差异较大的一种,平日常见的番茄有梨形、蒜瓣形、椭圆形、尖椒形等。但科学家一直在探索,何种基因决定了包括番茄在内的其他植物的形态。

  • Nature:细菌破坏番茄植物防御系统的机制

    生物谷报道:复杂的人类社会处处昭示、暗藏各式各样的智力、能力、权力、武力等等的竞争。植物的世界也是如此。在植物世界里存在着一种军备竞赛,进化过程中植物增强它们的防御系统来对抗外来入侵病原。而科学家最新发现,一种细菌(Pseudomonas syringae)能通过向植物细胞中注入一种特殊蛋白而感染番茄,并破坏其防御系统。

  • 含CRY6A的转基因番茄对根结线虫有抵抗力

    英国blackwell期刊网2007年6月消息,美国加州大学的研究人员发现,含苏云金芽孢杆菌(BT)CRY6A基因的转基因番茄植株对根结线虫具有更强的抵抗力。这是BT Cry蛋白质首次被证实可以使植株对内部寄生线虫具有抵抗力,并被认为具有控制转基因植株内植物寄生线虫的潜力。

  • 含CRY6A的转基因番茄对根结线虫有抵抗力

    英国blackwell期刊网2007年6月消息,美国加州大学的研究人员发现,含苏云金芽孢杆菌(BT)CRY6A基因的转基因番茄植株对根结线虫具有更强的抵抗力。这是BT Cry蛋白质首次被证实可以使植株对内部寄生线虫具有抵抗力,并被认为具有控制转基因植株内植物寄生线虫的潜力。

  • Nature:细胞与番茄酱和牙膏的共同点

    我们体内的细胞是怎样完成其伸展、收缩和重塑等常规性机械任务的?这个问题对于了解哮喘中的气路变窄、癌症中的细胞入侵和心血管病中的血管收缩等有非常深远的意义。 这个问题的答案来自一个测量人气路平滑肌细胞"伸展"的新颖的实验系统,该答案是,细胞与我们所熟悉的物质包括番茄酱、剃须膏和牙膏等有很多共同点。这些物质在变形后就会变成流体,盛在碗里的糖或咖啡豆也一样。

  • 番茄

    番茄 (《陆川本草》) 【异名】西红柿、番李子(《广州植物志》),金橘(《陆川本草》)。 【来源】为茄科植物番茄的新鲜果实。 【植物形态】番茄 一年生或多年生草本,高1~2米,全体被软毛。茎直立,但易于倒伏,触地则生根。单数羽状复叶,互生;叶长10~40厘米;小叶极不规则,大小不等,卵形至矩圆形,长5~7厘米,先端渐尖,边缘有不规则的齿缺或分裂,基部歪斜,有小柄。

  • 美国科学家研究发现:杂交紫番茄能抗癌保心脏

  • 我国将育成可治病的“天然药物番茄

    日前,从复旦大学遗传工程国家重点实验室传出消息,大约再需两三年时间,天然药物番茄即可育成。该项目负责人、国家“863”计划生物工程技术主题专家唐克轩透露:首批问世的药物番茄将分别用于治疗高血压、血液病和骨质疏松等症。 据专家介绍,这种药物西红柿是非常安全的。首先,在最终产品中,不会含有任何选择标记,所转入的目的基因也都是国家批准的已商品化的外源基因。

  • 盐碱地里种番茄

      美国加州大学戴维斯分校的生物学家,将一种可去除水中钠离子的植物基因转移到番茄上,培育出了能在盐水中或重盐碱地正常生长的转基因番茄。 实验中,布卢姆沃特首先利用基因工程的方法,将一种名为 ARABIDOPSIS的植物叶片细胞内的蛋白质转移到普通番茄上,然后用相当于稀释了1倍的海水进行灌溉。