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  • 普通牛奶奶粉不会增加婴幼儿糖尿病风险

    一项长达15年的多国研究发现,1型糖尿病遗传易感婴幼儿可以放心喝由牛奶制成的普通配方奶粉,这不会增加他们罹患1型糖尿病的风险。此前有研究认为,婴幼儿早期接触牛奶蛋白质等复杂外源蛋白质,可能增加易感个体罹患1型糖尿病的风险。为此,一项名叫“TRIGR”的试验从2002年开始跟踪研究了15个国家的2159名婴儿,每个婴儿都有至少1名家人受1型糖尿病影响,出生时的血检显示他们自身也是具有遗传倾向性人群。

  • 哪种类型的牛奶最好?这或许要看个人的口味了!

    20世纪七八十年代关于牛奶有很多负面报道,比如,在英国人群的牛奶摄入量就发生了明显地下降,即从20世纪70年代早期每周人均2700毫升降低到了2014年每周人均1400毫升。一个特别的问题就是乳脂或奶油,其占到了全脂牛奶重量的3.6%,65%的内容物都是饱和脂肪酸。越来越多的科学研究表明,高脂肪饮食,尤其是饱和脂肪酸会直接导致血液中胆固醇水平升高,而较高的血液胆固醇水平常常和很多诱发心脏病风险的重

  • 引发牛奶过敏的关键miRNA分子

    2017年9月14日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近发表在《Allergy》杂志上的一篇文章,miR-193a-5p是一个调节白介素-4(interleukin-4 ,IL-4)的关键转录后调控分子,这一调控机制进一步影响了儿童产生牛奶过敏的症状。该研究的作者是来自意大利Naples Federico 第二大学的Valeria D'Argenio博士等人。D'Argenio博士等人收集了4

  • Nature子刊:牛奶蛋白成了补铁新选择

     铁缺乏症是一个全球性的健康问题,总共影响着大约12亿人,其中女性受到的影响比男性更大。缺铁的典型症状包括工作效率低下、疲劳、贫血和头痛等。对此,人们自然会想到补铁。不过,通过饮食或营养补充剂提高体内铁的水平并不是一个简单的问题。首先,这里的铁必需要以能被人体有效吸收的形式摄入。此外,铁本身是一种微量元素,在添加后往往会改变食物的色香味,使其不再那么吸引人。目前,硫酸亚铁(FeSO4)就

  • 超高温灭菌牛奶蛋白聚集或能揭示老年疾病成因

     阿尔茨海默病(AD)是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征,病因迄今未明。65岁以前

  • 如何用牛奶研究衰老相关疾病?

    一项关于超高温灭菌纯牛奶的新研究正帮助科学家更好地理解老年痴呆症,帕金森症和II型糖尿病,为改善与年龄相关疾病的治疗打开了一扇新的大门。

  • 低脂牛奶、酸奶可降低抑郁风险

     我们中的许多人选择低脂奶制品而不是全脂奶制品来保持我们的健康腰围。然而,一项最新研究表明,低脂牛奶可能还有益于心理健康。在一项对来自日本的1,000多名成年人的研究中,研究人员发现,与那些摄入量较少

  • 牛奶干扰甲状腺补充剂的吸收

    初步研究发现,采用普通口服甲状腺激素药物左旋甲状腺素与一杯牛奶显着降低身体吸收药物的能力。结果将于佛罗里达州奥兰多2017年底在内罗毕社会第99届年会上发布。加州大学洛杉矶分校大卫·杰芬医学院和VA(退伍军人

  • 世界过敏性疾病日:婴幼儿牛奶蛋白过敏亟待关注

    上海2016年7月4日电 /美通社/ -- 2016年7月8日是第十二个“世界过敏日”。过敏性疾病是常见多发病,发病率逐年增加,被世界卫生组织列为21世纪重点防治的三大疾病之一。随着近年来儿童过敏性疾病的发病率持续增长,对儿童过敏性疾病的宣传和普及也越来越受关注。 近日,雀巢健康科学邀请了三位长期致力于儿童保健、儿童过敏性疾病及儿科临床免疫的专家,为父母

  • Neurology:警惕!牛奶中的农药或和帕金森疾病直接相关

    近日,一项发表于国际杂志Neurology上的研究论文中,来自美国国家环境健康科学协会的研究人员指出,年轻时候饮用被农药污染的牛奶的男性很有可能患上帕金森疾病。