首页 » 标签 :“沙门氏菌”(共找到约65条相关新闻)
  • Science:沙门氏菌感染细胞机制

    专题:Science系列 英国一项最新研究说,沙门氏菌在感染细胞时采取了严格的“三步走”战略,这一发现有助研发针对沙门氏菌的新药物。 英国帝国理工学院研究人员在新一期美国《科学》杂志上报告说,他们研究发现,沙门氏菌细胞在感染目标细胞时遵循以下步骤:首先,在自己表面形成一个针状突起,以此建立和目标细胞之间的接触;然后,一些专门的蛋白质会通过这个突起抵达目标细胞,破坏目标细胞的细胞膜...

  • 美国:大批疑被沙门氏菌污染的食品被紧急召回

    美国食品和药物管理局最新发布紧急召回令,要求将大批疑被沙门氏菌污染的食品立即下架。 据《洛杉矶时报》报道,检疫人员上个月发现,一种水解植物蛋白食品添加剂被沙门氏菌污染,而这种添加剂被用于数千种食品的制作中。目前,被下架的食品包括沙拉酱、土豆片蘸酱、多味汤等食品。 被污染的食品添加剂是由内华达州食品添加剂生产商“基本食品调味品”公司生产的。

  • 美一食品公司召回疑被沙门氏菌污染产品

    美国克罗格食品公司28日宣布,紧急召回两批疑被沙门氏菌污染的产品。 该公司在一项声明中说,在一次例行检查中,检疫人员在该公司生产的两种产品中发现了沙门氏菌。这两种产品分别名为“克罗格洋葱汤与多味蘸酱”和“克罗格牛肉洋葱汤与多味蘸酱”。 声明说,这两种产品已被销往美国数十个州。美国狄龙公司和弗赖伊公司等十几个知名连锁食品店公司正将这两种产品的存货下架。 声明要求消费者不要再进食这两种产品。

  • 一株沙门氏菌拮抗菌的筛选及其在污染土壤原位修复中的应用

    微生物学通报 JAN 20,2010,37(1):30~36 一株沙门氏菌拮抗菌的筛选及其在污染土壤原位修复中的应用 宋德显1,2,3 尹睿1,2* 林先贵1,2 王一明1,2 张华勇1,2 王纪杰1,2 (1. 中国科学院南京土壤研究所土壤与农业可持续发展国家重点实验室 江苏 南京 210008) (2. 中国科学院南京土壤研究所-香港浸会大学土壤与环境联合开放实验室 江

  • Genome Research:一种致死性沙门氏菌产生抗药性的机制

    最近,研究人员在非洲发现一种新型的具有多重抗药性菌株ST313,该菌株属于的鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella Typhimurium)菌属。感染沙门氏菌通常情况下只会引起腹泻,很少危及生命,但在非洲撒哈拉以南地区,研究人员发现每四个感染者中就有一个人死亡。 这种新型ST313菌系,那些免疫力较差的人群,如HIV、疟疾、营养不良以及贫血患者,感染该菌株导致死亡的可能性很高。

  • Genome Research:首次实现伤寒沙门氏菌基因高通量分析

    据一篇发表于Genome Research的研究报告,Sanger研究所的研究人员开发出一种高通量的基因测序方法——转座子直接插入位点测序法(Transposon Directed Insertion site Sequencing,TraDIS),该方法只需通过一次试验就能完成对伤寒沙门氏菌(Salmonella Typhi)基因组中所有基因的测序工作。

  • 美研究人员发现太空中培养出的沙门氏菌毒性更强

    据美国宇航局太空网报道,科学家在2006年9月和2008年3月的两次航天飞机任务中把沙门氏菌送到国际空间站。研究人员发现,在轨道的失重环境中培养出来的沙门氏菌毒性强于地球上的同类细菌。 美国宇航局休斯顿约翰逊航天中心国际空间站科学家朱莉·罗宾逊说:“这项研究为3类研究开启了新领域,它们分别是改善食物疗法、研制治疗地球食物中毒患者的新疗法和疫苗以及保护轨道中宇航员免遭传染病的侵袭。

  • 美国爆发沙门氏菌疫情 共474人染病6人死亡

    据香港《文汇报》报道,美国近期爆发沙门氏菌疫情,共有474人染病,造成6人死亡,当局怀疑与受污染的花生酱食品有关。食品及药物管理局(FDA)警告消费者,在疫情调查明朗化前,应避免食用含花生酱的食品,以免疫情扩大。 卫生官员说,应停吃的食品包括含花生酱的饼干、雪糕、蛋糕等,但不包括罐装花生酱。

  • 沙门氏菌扩散?美国劝民众勿买含花生酱食品

    美国卫生部门17日劝消费者避免购买含花生酱的饼干、蛋糕、冰激凌等食品,直到有关部门进一步了解沙门氏菌疫情暴发详情。 食品和药物管理局食品安全中心主任斯蒂芬·森德洛夫在电话会议上说,超市内销售的多数罐装花生酱可能未受沙门氏菌污染。“迄今没有迹象表明,零售商店内销售的国内名牌罐装花生酱与召回事件有关”。

  • 检测沙门氏菌的利器

    一种新型的基于纳米技术的生物传感器在高度准确检测沙门氏菌等食源性病原菌方面正显示出巨大的潜力。 美国食品药品管理局已经发行了一本名为《有害病菌名录》(Bad Bug Book)的手册。该手册提供了关于食源性致病微生物和天然毒素的基本情况,其中包含所有人们想了解的有关沙门氏菌、大肠埃希氏菌、原生寄生生物、蠕虫、病毒、天然毒素和其他有毒物质的信息。