哈佛大学近200万人研究告诉你，水果、蔬菜这么吃，更长寿
在全球范围内，蔬菜和水果食用量不足，是造成疾病和过早死亡的主要饮食因素之一。富含水果和蔬菜的饮食有助于降低患多种慢性疾病的风险，包括心血管疾病和癌症。然而，根据美国疾病控制与预防中心的数据显示，只有十分之一的成年人摄入了足够的水果或蔬菜。2015年至2020年美国人膳食指南推荐的美国式健康饮食模式包含每天2.5份蔬菜和2份水果。世界卫生组织、世界癌症研究基金
Circulation：全球近200万人研究结果表明：每天摄入两份水果和三份蔬菜或能降低人群多种疾病及死亡的风险！
2021年3月6日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Circulation上的研究报告中，来自哈佛医学院等机构的科学家们通过对近200万人进行研究发现，每天摄入5份水果和蔬菜（两份水果和三份蔬菜）或许是维持机体长寿的最佳摄入量。研究者表示，富含水果和蔬菜的饮食能帮助降低机体患多种导致死亡的慢性疾病的风险，包括心血管疾病和癌症等。然而，据
Nutrients：摄入诸如猕猴桃等完整水果或能有效增强机体的活力 这竟与维生素C密不可分！
2020年10月15日 讯 /生物谷BIOON/ --日前，一篇发表在国际杂志Nutrients上的研究报告中，来自奥塔哥大学等机构的科学家们通过研究发现，饮食中维生素C含量低的成年人可以通过连续两周每天都摄入两个猕猴桃来帮助增强机体的活力；本文研究强调了通过的水果摄入维生素C的好处，比如摄入猕猴桃，研究者所观察到的效果要比主要通过补充剂来服用维生素C的人群
猕猴桃是有益健康的“超级水果”吗？
在《柳叶刀-胃肠病学和肝脏病学》最新上线的一期内容中，饮食栏目中的文章分享了一个有意思的话题：猕猴桃是否具有健康功效？文章作者来自伦敦国王学院（King‘s College London）营养科学系和澳大利亚迪肯大学（Deakin University）医学院，探讨围绕肠道和肠道外健康，从潜在机制、相关临床试验等角度进行了探讨。截图来源：The Lancet
PNAS:水果来源化合物有助于治疗多发性硬化
多发性硬化症（MS）是一种自身免疫疾病，其特点是肌肉无力和瘫痪等。在疾病的早期，有一些治疗方法可以帮助延缓疾病的进展。但目前的治疗方法很难恢复大脑神经元的损伤。
PLoS ONE：女性孕期多吃水果或能促进婴儿的大脑发育
2020年3月4日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一篇刊登在国际杂志PLoS ONE上的研究报告中，来自阿尔伯塔大学等机构的科学家们通过研究发现，孕妇摄入较多水果或会促进婴儿的认知能力的发育；研究者发现，孕期水果的摄入或会影响婴儿出生后一年的大脑认知能力。图片来源：CC0 Public Domain研究者Claire Scavuzzo表示，尽管这项研究
日常生活中我们到底需要多少蔬菜和水果才能保持健康呢？
2019年9月1日 讯 /生物谷BIOON/ --时至今日，很多美国人仍然并未获得足够的水果、蔬菜和其它健康食品；如果考虑到钱和时间的问题，你早上最喜欢吃的甜甜圈、最喜欢的咖啡店以及晚餐快餐连锁店或许更符合你的日常安排和预算，即使你明知道这些食物是没有营养的。图片来源：medicalxpress.com你可能会觉得每天吃5份甚至更多份水果太难了，甚至你已经放弃了尝试，但无论哪种情况，来自全球的研究
日常饮食中需要补充的5种营养丰富的水果！
2019年6月1日 讯 /生物谷BIOON/ --绿叶蔬菜和其它类型的蔬菜无疑是提供营养物质的最佳选择，但许多水果在餐桌上也应该有一席之地；研究人员分析了营养最密集的水果和蔬菜来观察哪些水果和蔬菜能够提供大量的B族维生素，包括硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸、维生素B6和B12、维生素C和K，铁、纤维素和蛋白质；在研究人员列出的最能降低慢性疾病的水果排行榜上，排名靠前的是柑橘类水果和浆果类。图片来源：m