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高脂饮食,即使是植物油,也会损害免疫、肠道和大脑健康

人们总是说植物性饮食对健康更好,这在大多数情况下是正确的。然而,这项研究显示,高脂饮食,即使是来自植物的高脂饮食,也对健康不利。

2024-01-08

BMJ:大量摄入坚果、种子和植物油或能降低机体全因死亡风险、心血管疾病和冠心病风险

来自德黑兰医科大学等机构的科学家们通过研究发现,大量摄入α-亚麻酸(主要存在于坚果、种子和植物油中)或与人群全因死亡风险降低有关,尤其是心脏病和心血管疾病。

2021-10-21

科学家在植物油内酯信号转导研究取得新进展

 记者2月1日从中科院遗传与发育生物学研究所农业资源研究中心获悉,该中心吕东平研究组与清华大学生命科学学院韩志富副研究员合作,对BRI1蛋白中所有半胱氨酸位点的生物学功能进行了系统解析。该结果近日在线发表于《新植物学家》。在各种作物中已经发现40多种油菜素内酯化合物,它们总称为油菜素内酯类化合物(简称BRs)。,它们广泛分布于不同科属的植物及植物的不同器官中。油菜素内酯(BR)是一种控制

2019-02-01

JAMA Int Med:多吃植物油可明显降低个体死亡率

近日,来自哈佛公共卫生学院的研究人员通过研究表明,大量不饱和脂肪酸的消耗或和较低的死亡率直接相关;文章中研究者对大型群体进行了一项超过30年的研究,他们发现,相比相同热量的碳水化合物而言,大量消耗饱和脂肪酸和反式脂肪酸往往和较高的死亡率发生直接相关,更为重要的是,将饱和脂肪酸饮食换成不饱和脂肪酸饮食或许会带来实质性的健康效益。

2016-07-06

植物油到底有益有害?

来自美国UNC医学院和NIH的研究人员在国际学术期刊British Medical Journal上发表了一项最新研究进展,他们发现为了预防心脏病而食用富含亚油酸的植物油可能比食用饱和脂肪效果更差,但是该问题还需要更多研究进行进一步验证。

2016-04-22