浙大学者分析18万人，喝饮料让人“变傻”，而果汁降低痴呆风险
研究发现，与不喝饮料的人相比，每天摄入2杯含糖饮料与痴呆风险增加34%相关；较高的人工加糖饮料也与痴呆风险增加相关，每天摄入1杯与痴呆风险增加13%相关，每天摄入2杯与痴呆风险增加30%相关。
Genes Environ：软枣猕猴桃果汁有望用于预防和减少肺癌
在一项新的研究中，研究人员利用小鼠模型发现，软枣猕猴桃（Actinidia arguta）果汁及其组成成分异槲皮素（isoquercetin）有助于预防和减少肺癌。
BMJ：每天喝100ml含糖饮料，患癌率增加18%，果汁也不例外！
近年来，全球范围内含糖饮料的消费量不断增加，同时也有证据表明，含糖饮料高消费会导致肥胖以及相关疾病、2型糖尿病和心血管疾病的风险增加。据估计，全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料，含糖饮料的消费也被认为是全球归因死亡和残疾调整寿命年数增加的最大行为风险因素之一！含糖饮料已被证实与肥胖风险相关联，而肥胖又被认为是许多癌症的一个强
Nature子刊：喝鲜榨果汁降低免疫力？高果糖背这个锅
果汁，经常被大家认为是一个十分健康的饮品，尤其是和奶茶、可乐比起来，更是显得健康。但是实际上，果汁并没有我们想象的那么健康，果汁和水果之间有很大的区别。用榨汁机榨出的汁，已经去掉了水果的固体部分，去掉了水果宝贵的膳食纤维。果糖通常存在于含糖饮料、糖果和加工食品中，广泛用于日常食品，与肥胖症、2型糖尿病和非酒精性脂肪肝密切相关。然而，尚不清楚高水平
研究人员报道含氧杂环类次生代谢产物在柑桔果汁中的分布特征
柑桔含氧杂环类化合物（oxygenated heterocyclic compounds， OHCs）是一大类次生代谢产物，其中既包含柑桔特有的多甲氧基黄酮，也包括高等植物中普遍存在的香豆素类物质。OHCs具有广泛的生物活性，能对人体健康产生功能作用。同时，OHCs均为桂皮酸途径的中下游产物，对其研究也有助于进一步明确柑桔中该途径的精细过程，解析
BMJ：喝果汁也可能增加患癌风险！每天多喝100毫升，患癌风险增加18%！
2019年8月1日讯 /生物谷BIOON /——BMJ近日发表的一项研究报告指出，高糖饮料的消费与癌症风险的增加之间可能存在关联。虽然需要谨慎解释，但越来越多的证据表明，限制含糖饮料的消费，加上税收和营销限制，可能有助于减少癌症病例。在过去的几十年里，世界范围内含糖饮料的消费量在不断增长，并且与肥胖风险联系在一起，而肥胖又被认为是许多癌症的一个重要危险因素。但是关于含糖饮料和癌症风险的研究仍然有限
含糖饮料和果汁可能会增加早死的风险
2019年5月28日讯 /生物谷BIOON /——大多数人知道含糖饮料并不健康，但是一项新的研究发现果汁也没有好到哪儿去。事实上，研究人员说，经常食用果汁可能有助于缩短你的寿命。研究作者Jean Welsh说："老年人如果喝更多含糖饮料，包括果汁、苏打水和其他含糖饮料，可能会有早死的危险。"她是亚特兰大埃默里大学医学院的副教授。图片来源：http://cn.bing.comWelsh说："减少碳酸
欧盟颁布果汁产品标准新法规
欧洲议会14日通过一项果汁产品标准新法规，以保障消费者健康。 新法规在欧盟2001年版果汁产品标准法规基础上进行了修改，细化纯果汁、果浆或果泥果汁、混合型果汁的区分，禁止在纯果汁中添加糖，要求对果浆或果泥果汁中添加的糖或甜味剂进行标示。
果汁的真相知道多少？
果汁可能是最接近纯水果的东西，但是，有时，果汁与我们的希望相差十万八千里。对于果汁，有些真相，你是必须要知道的。1.果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生素C是你必须大量摄取的。如果这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素几乎被祛除的一干二净。2.含有较多营养的水果通常制成的果汁营养也较丰富。