超10万人研究，早餐提早一个小时，糖尿病风险或降低59%
这项大型前瞻性研究表明，早餐吃得晚与2型糖尿病发病率较高有关。早上8点之前吃第一顿饭、晚上7点之前吃最后一餐可能有助于降低2型糖尿病的发病率。
超10万人数据，早餐、晚餐提早一个小时，糖尿病风险降低59%，脑血管疾病风险降低28%
研究人员表示，在这项大型前瞻性队列研究中，早餐、晚餐吃得晚，与整体心血管疾病的较高风险独立相关。养成早吃早晚餐的习惯，可能有助于预防心脑血管疾病、糖尿病的风险。
Cell 子刊：晚上多吃并不一定会变胖，但早餐吃的好饱腹感更强，减肥更容易！
对于想要控制体重的人来说，少吃或者直接省略晚餐是常有的事，但这是不是一种科学的减肥方法呢？近期，英国阿伯丁大学罗伊特研究所 Alexandra M. Johnstone 教授团队在
「16+8 还不够」Nature子刊：超十万人队列研究显示，早餐早于8 AM+晚餐早于8 PM更能减少肥胖、糖尿病风险
研究人员观察到每天第一餐时间每延迟一小时与总体CVD风险增加相关，最后一餐时间每延迟1小时，脑血管疾病风险增加8%。
Immunity：不吃早餐，损害免疫系统？禁食也可能带来的健康风险
这项研究是首次在禁食期间建立大脑与免疫细胞之间的联系。研究团队发现，禁食期间，大脑中的特定区域控制着单核细胞的反应。
AJCN：减少早餐中碳水化合物的摄入或能让2型糖尿病患者获益
来自英属哥伦比亚大学等机构的科学家们通过研究发现，微调第一天中的第一餐或许能帮助2型糖尿病患者更好地控制机体血糖水平。
Cell子刊：不吃早餐，损害免疫系统，还大增心血管死亡率
该研究显示，不吃早餐可能会损害免疫系统，不利于抵抗感染，并可能导致患心脏病的风险增加。小鼠模型研究首次表明，不吃早餐会引发大脑压力反应，从而对免疫细胞产生负面影响。
早餐吃巧克力，不仅不长胖，反而有助于减肥
巧克力，由于含糖量和脂肪量高，被认为是一种典型的甜食，在人们看来，巧克力一定是增肥的食品。如今越来越多的人们开始重视饮食健康，对巧克力、糖等高热量甜食敬而远之。然而，最新的一项研究表明，食用巧克力的时间不同，不仅不长胖，可能还有助于脂肪燃烧。近日，美国波士顿布莱根妇女医院的研究人员在" FASEB Journal "期刊发表了一篇题为
那就在早餐时摄入更多蛋白质
膳食蛋白质不仅是身体蛋白质的来源，还能激活骨骼肌的合成，特别是支链氨基酸（BCAA），如亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸，可通过哺乳动物雷帕霉素（mTOR）途径激活骨骼肌的合成，对肌肉生长尤为重要。