Plants：发现氢水种植可提高五指毛桃有效成分含量
五指毛桃是中国岭南地区常见的一种食药同源植物，民间常用于治疗脾虚、肺结核、虚弱、风湿、盗汗、无乳症等疾病。在广东地区，民间常用五指毛桃的根煲汤，称之为“南芪”，或誉为&ldq
Nature子刊：牙膏中的这种成分会诱发肠炎
牙膏是一种在日常生活中必不可少的日用品，我们每天都会接触，因此牙膏的安全性不容忽视。如果选择了含有害成分的牙膏，可能会损害我们的身体。最近有研究发现，很多牙膏中含有的一种抗菌剂三氯生（TCS）可能会对人体肠道造成损害，进而诱发肠炎。TCS是一种广谱抗菌剂，被广泛添加在牙膏、肥皂、除臭剂、漱口水、剃须膏等日化用品中。由于TCS可预防牙龈
Nature 子刊：牙膏中的这种抑菌成分，会引发肠道炎症
说起三氯生（triclosan，TCS）这个化学名词，对于大多数中国消费者来说还非常陌生。普通人很少知道，三氯生是一种广谱抗菌剂，广泛被添加在牙膏、肥皂、除臭剂、漱口水、剃须膏等日化用品中。其中，牙膏更是三氯生的添加「大户」。在 2016 年，美国食品和药物管理局（FDA）下令将三氯生从家庭和医院环境中使用的洗手产品中移除，主要原因是考虑到三氯生会导致更多的
天然药物活性成分研究取得进展
中药和天然药物是我国中医药体系重要的组成部分，其化学成分较为复杂，从中靶向发现并制备具有特定强生物活性苗头分子是中药现代化的重要内容，也是药物化学与其他学科交叉创新的重点内容。中国科学院兰州化学物理研究所西北特色植物资源化学重点实验室研究员杨军丽团队利用一种新型发光纳米材料-硅纳米粒子，构筑了荧光硅纳米粒子药物筛选新体系，简单、快速、可视化地实现
研究发现新疆红花特色蜂蜜标志性成分
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品质量与风险评估创新团队以新疆红花蜂蜜为研究对象，揭示了新疆红花特色蜂蜜中含有特殊的生物活性成分—羟基红花黄色素A（Safflomin A），该发现为新疆红花蜜的开发应用与质量控制提供了理论依据。相关研究成果近日在线发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。蜂蜜的品质特征及营养功能与蜜源植物、蜂种、产地环境、气候
科学家发现可减轻腹膜透析损伤的透析液新成分
腹膜透析可用于终末期肾病患者治疗，在患者腹膜完整时清除患者体内多余液体、代谢废物和尿毒症毒素。但是由于高渗的腹膜透析液可引起间皮细胞的细胞毒性，导致腹膜纤维化和血管生成，进而进行性损害腹膜完整性和内环境稳定，制约了腹膜透析的临床使用。近日，奥地利研究人员在《Science Translational Medicine》杂志
胡椒不同部位的特征成分研究取得进展
近日，海南大学曹兵教授课题组与首都医科大学吴霞教授实验室最新合作研究成果在《Food Chemistry》（中科院1区TOP期刊， 影响因子 7.514）上在线发表题为“ Amide alkaloids characterization and neuroprotective properties of Piper nigrum L.： A comparat
膳食活性成分防治食品中污染物和添加剂引起的肠道菌群紊乱的研究取得进展
中山大学公共卫生学院李华斌教授团队在国际食品科学顶级期刊Trends in Food Science & Technology上发表题为“Influences of food contaminants and additives on gut microbiota as well as protective effects of dietary bi
Cell子刊揭示：中药成分可促进脂肪产热，或可用于治疗肥胖
身体质量指数(BMI)达到30以上的人群可被称为肥胖。肥胖不仅不符合当下审美，更会危害健康。因此对其进行有效的治疗不但是人们对于美的需要，也是公共卫生事业的当务之急。已有研究指出，提高脂肪组织产热有利于治疗肥胖。近日，国际学术期刊《细胞-代谢》在线发表了上海市第六人民医院糖尿病研究所刘军力课题组题为“The phytochemical hyperforin