JESEE：科学家在多种快餐中发现能干扰机体内分泌系统的邻苯二甲酸盐
来自乔治华盛顿大学等机构的科学家们通过研究发现，邻苯二甲酸盐（phthalates）或许存在于各式各样的快餐中，文章中，研究人员描述了他们如何从多个餐馆收集快餐样本，并检测这些样本中是否存在邻苯二甲酸盐和其它能替代邻苯二甲酸盐的化学物质。
附近有快餐店都会降低你的寿命！还有哪些意想不到的社区因素？
2020年3月12日讯 /生物谷BIOON /——虽然生活方式的选择和基因在预测寿命方面大有帮助，但一项新的研究表明，某些社区特征也发挥着重要作用。来自宾夕法尼亚州立大学、西弗吉尼亚大学和密歇根州立大学的研究人员称，拥有更多快餐店、更多以采矿业为基础的工作、或更高人口密度的美国社区的预期寿命较短。他们的发现可以帮助社区识别和实施可能延长居民寿命的变化。"美国
检测DNA就能告诉你少吃快餐多吃蔬菜！
2019年3月29日 讯 /生物谷BIOON/ --避免摄入快餐，多吃蔬菜饼锻炼，这听起来像是一般的健康建议，但其却应该根据个体的DNA信息来量身定做，该建议来自于基因公司23andme，该公司能根据机体的基因信息提出最适合每个人的饮食锻炼计划；与大多数节食计划一样，这个想法看起来非常有吸引力，但其却暗示了一个难以琢磨的原因，那就是为何我们无法保持机体的身材，这或许就是基因在捣鬼了。图片来源：en
增塑剂让快餐不健康 我们还是去“吃土”吧！
来自乔治华盛顿大学公共卫生学院Milken研究所的研究人员在国际学术期刊Environmental Health Perspectives上发表了一项最新研究进展，他们发现快餐食品吃得越多，增塑剂暴露的水平也会相应更高，增塑剂会对身体造成潜在伤害。这项研究首次关注了快餐消费与增塑剂等化合物暴露之间的关系。
麦当劳将在英国快餐包装上标明热量
据经济之声《天下财经》报道，全球快餐业巨头麦当劳在英国的约1200家快餐店将从本周起在套餐包装上清楚标示热量说明，以方便消费者了解餐点的摄取热量究竟有多少。英国卫生部昨天在声明中说：“人们将能清楚了解食用的汉堡、沙拉、儿童套餐或奶昔所含的热量。”热量标示将正式从9月7日起推出。 麦当劳此前通过推出水果慕斯和燕麦粥等产品来吸引追求健康饮食的顾客。
PHN：快餐食物有致抑郁症风险
一项新研究表明：吃快餐与患抑郁症的风险增高有关。这项研究已发表在《公共健康营养学杂志》杂志上。 据最近由拉斯维加斯帕尔马斯和格拉纳达大学的科学家开展完成的一项研究表明：吃商业烘焙食品（仙子蛋糕、面包、甜甜圈等）、快餐（汉堡包、热狗和比萨饼）等食物与为患抑郁症有关。 发表在《公共卫生营养学杂志》上的研究结果显示相比那些吃很少或不消费快餐的人而言，消费快餐的人患抑郁症的可能性高达51%。