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发酵食品有奇效!Nature Reviews:发酵食品可改善肠道微生物群,保持心血管健康等诸多益处!

风味独特的红酒、鲜香解腻的腐乳、清甜绵密的酸奶、朴实无华的馒头……生活中这些常见的食物,都有一个共同的制作过程——发酵。藏着“极简人类吃

2023-10-18

《柳叶刀》发表试管婴儿技术最新研究成果

与常规IVF治疗组相比,ICSI治疗组的D3可利用胚胎数较少、移植率较低;在受精率、受精失败率、流产率、早产率、低出生体重率等其它次要结局指标上,两组之间差异均无显著性。

2024-02-11

Nat Commun:揭示未出生婴儿的大脑是如何发育的?

来自蒙特利尔大学等机构的科学家们通过进行一项新型以人口为基础的研究揭示了母亲和胎儿的基因在婴儿大脑皮层发育中的关键作用;相关研究结果表明,与较高出生体重相关联的基因突变也与大脑皮层的快速生长有关。

2024-02-25

《自然评论·心脏病学》:超加工食品,心血管疾病的大患!

成人摄入超加工食品与多种慢性病之间存在关联,包括肥胖、血脂异常、高血压、糖尿病、心血管疾病。

2024-02-17

JAMA子刊:少吃这类食品,加速大脑衰老,认知能力下降加速28%

日前,巴西圣保罗大学医学院、哈佛大学的研究人员在" JAMA Neurology "期刊上发表了一篇题为" Association Between Consumption of Ultraproces

2023-11-14

弈柯莱生物自主研发甜菊糖苷获卫健委批准应用于食品

日前,国家卫生健康委员会(简称“卫健委”)发布公告,批准了多款食品添加剂。其中,弈柯莱生物自主研发的甜菊糖苷(酶转化法)成功通过审批。据悉,这系弈柯莱生物继缔造了基于合成生物学

2024-03-14

Cell子刊:我们为何钟爱不健康的垃圾食品?糖和脂肪激活肠脑回路引发暴饮暴食

靶向和调节肠脑奖赏回路可能是遏制不健康的饮食习惯新方法,为未来发展抗肥胖策略和肥胖治疗提供了新思路。

2024-01-22

Cell Research | 防御与营养并重:揭示母乳如何塑造婴儿的微生物群和免疫力

该研究不仅揭示了母乳补体如何通过调节微生物组来保护婴儿免受肠道感染的新机制,而且还强调了母乳喂养在促进婴儿肠道健康和预防肠道感染方面的重要作用。

2024-03-09

Lancet | 全球视角:探究早产婴儿RSV引发急性下呼吸道感染的疾病负担与防控策略

该研究发现早产儿面临着不成比例的RSV相关疾病负担,占RSV住院负担的25%。早期早产儿有严重的呼吸道合胞病毒住院负担,这种负担会持续到生命的第二年。

2024-02-17

口服微胶囊活菌配方SIM01,有效缓解新冠后遗症

香港中文大学医学院研究团队最新完成一项大型的三盲、随机、安慰剂对照临床研究证实,新冠后遗症患者服用其研发的口服微胶囊活菌配方(SIM01)改善肠道微生态后,能够纾缓不同系统及器官的新冠后遗症征状。这项

2023-05-30