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  • 自噬与多酚类化合物的作用

    李学军,现任北京大学医学部基础医学院药理学系教授,博士生导师。在2014自噬转化医学与疾病研讨会上,李教授就“自噬与多酚类化合物的作用”做了演讲分享。

  • 高粱籽粒中多酚类物质的傅立叶变换近红外光谱分析

    摘要:利用高效液相色谱(HPLC)法测定高粱籽粒中阿魏酸、原儿茶醛和花青素的含量,比色法测定总酚、总黄酮、缩合单宁的含量;运用偏最小二乘法建立NIR光谱与HPLC法和比色法分析值之间的多元校正模型,预测高粱籽粒中主要酚类物质的含量。 1引言 酚类化合物是高粱籽中一种重要的次生代谢物质,主要有酚酸、类黄酮及缩合单宁(原花青素)[1]。

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