AJCN：临床试验表明可可提取物补充剂对饮食质量较低的老年人的认知有好处
可可提取物（cocoa extract）对认知能力有潜在的保护作用，但针对老年人的随机临床试验结果并不一致。在一项名为“可可补充剂和多种维生素结果研究（Cocoa Supplement a
Front Nutrit：可可中的黄烷酮或能帮助降低机体血压和动脉的硬化程度
来自萨里大学等机构的科学家们通过研究发现，可可仅会在血压和动脉硬化水平升高时才会帮助降低血压和动脉的硬化。
Cell：从液体到固体的相变促进无膜细胞器产生
在一项新的研究中，来自德国海德堡欧洲分子生物学实验室的研究人员发现从液体到固体的转变对无膜细胞器的功能非常重要。相关研究结果于2022年3月23日在线发表在Cell期刊上。
可可的“新技能”：改善急性压力后的血管功能，缓解脂肪肝...
精神压力在当今社会已非常普遍，已被证明与心理和身体健康密切相关。因为压力过大会增加健康成年人急性心血管事件的风险；甚至在压力过后，血管功能也会出现暂时性受损。黄烷醇是一种植物来源的多酚化合物，存在于可可、茶、水果和蔬菜中，其中可可中的黄烷醇含量最高。此前有研究表明，黄烷醇可以改善人血管内皮功能和血压，但其在压力期间的影响尚
Blood Cancer Dis：基于机器学习的图像分析可可靠地识别血液恶性肿瘤
骨髓增生异常综合症（MDS）是骨髓中干细胞的一种疾病，会干扰血细胞的成熟和分化。每年，大约有200名芬兰人被诊断患有MDS，可以发展为急性白血病。在全球范围内，MDS的发病率是每100,000人年4例。
染色质既不是固体也不是液体，而是更像一种凝胶
2020年12月27日讯/生物谷BIOON/---基因组生物学中一个自DNA发现以来一直困扰着科学家们的基本问题：在我们的细胞核内, DNA和蛋白的复杂包裹物（即染色质）是固体还是液体?在一项新的研究中，来自加拿大阿尔伯塔大学和美国科罗拉多州立大学的研究人员找到了这个问题的答案。他们发现染色质既不是固体也不是液体，而是更像一种凝胶。相关研究结果近期发表在Ce
液体肥皂和固体肥皂在预防COVID-19感染和传播上有何差异？
2020年7月29日 讯 /生物谷BIOON/ --戴口罩目前已经在人群中产生了一定的分歧，但人们可能会认为洗手是一件几乎每个人都会同意的事情，毕竟，洗手是预防传染病传播最重要的部分之一，但很多千禧一代（Millennials）人群（来自西方的概念，即大约出生在上世纪80年代与90年代的青年人，与中国本土的80后、90后在代际概念上很相似）声称他们洗过手的肥
微生物固体发酵生产γ-聚谷氨酸研究获进展
γ-聚谷氨酸（γ-PGA）可以增加作物的产量，对肥料和水分起到很好的缓释作用，同时还可以改善土壤的保水性能及团粒结构、增强农作物的抗病能力，具有显着的保水保肥、增产节肥效果。γ-PGA作为一种优良的环保型高分子材料，主要由微生物通过液体发酵或固体发酵得来。但目前γ-PGA制备存在发酵碳氮源成本高、需氧量大以及提取纯化困难等众多问题，导致γ-PGA制备成本高昂
JNNP：可可能够缓解多发性硬化导致的疲劳症状
2019年3月5日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近发表在《Journal of Neurology Neurosurgery & Psychiatry》杂志上的一项研究，可可（cocoa）可能有助于抑制通常与多发性硬化症（MS）相关的疲劳症状。可可和黑巧克力一样，含有丰富的黄酮类化合物，这些物质在水果和蔬菜中大量存在，并具有抗炎作用。（图片来源：CC0 public domain）
细胞膜并不类似于液体，其实更类似于半固体
2018年11月11日/生物谷BIOON/---长期以来，科学家们一直认为，细胞膜的作用类似于粘性的液体，这意味着构成它的脂质分子被卡在细胞膜的平面上，但是在这个平面内，这些分子能够四处移动。人们已开展了一些实验，在这些实验中，对位于膜中的跨膜蛋白进行标记，并且能够观察到它们四处扩散，不过这些实验通常是利用“合成（synthetic）”膜开展的。鉴于细胞膜类似于液体，如果拉扯它的一侧，它就会流动，