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  • 双歧杆菌 Bifidobacteria

  • 植物乳杆菌产细菌素、双歧杆菌发酵剂

    日前,教育部组织有关专家对中国农业大学李平兰副教授等主持完成的“植物乳杆菌产细菌素的研究及其在发酵香肠中的应用”和“长寿老人源短双歧杆菌生理功能研究及直投式发酵剂的制备”项目进行了成果鉴定。鉴定委员会专家对该两项研究成果给予了高度评价,一致认为成果总体都达到国际先进水平。“植物乳杆菌产细菌素研究及其在发酵香肠上的应用”是北京市自然科学基金资助项目“植物乳杆菌素对肉源李斯特氏病原菌作用机理研究”的内