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Nature子刊:用植物蛋白部分替代红/加工,可延长寿命,并缓解气候变化

随着越来越多的人寻求可持续和健康意识高的饮食,这项研究的结果可以作为一个指南,使个人能够做出有益于个人健康和地球的明智选择。

2024-03-10

EHJ:红无差别伤人!大规模荟萃分析结果表明,无论加工与否,红消费均与多种心血管疾病、糖尿病风险增加有关

研究发现红肉消费与心血管疾病、冠心病、中风、心力衰竭、2型糖尿病和妊娠期糖尿病风险增加有关。消费加工红肉要比非加工红肉消费更容易增加疾病风险。每日多消费50g加工红肉与心血管疾病风险增加26%、2型糖

2023-06-25

Nature:新研究揭示线粒体在肠道加工膳食脂肪中起着重要作用

保持平衡的脂质稳态对我们的健康至关重要。虽然摄入过量的高脂肪食品会导致肥胖和动脉粥样硬化等代谢性疾病,但脂肪是我们饮食中不可或缺的组成部分。消化后的脂类为人体提供必要的构成成分,并促进重要维生素的吸收

2024-01-17

《自然评论·心脏病学》:超加工食品,心血管疾病的大患!

成人摄入超加工食品与多种慢性病之间存在关联,包括肥胖、血脂异常、高血压、糖尿病、心血管疾病。

2024-02-17

研究揭示前额叶-海马环路通过theta振荡支持时间序列信息的在线加工

研究首次揭示了人脑前额叶-海马环路通过theta振荡支持时间序列信息的在线加工,证实了前额叶-海马环路在时间认知中发挥关键作用。这在传统的海马和空间认知研究之外,提出了新的研究方向。研究工作得到科学技

2023-10-19

肠道菌群或能将膳食纤维加工成机体抗过敏“神器”!

SCFAs或能在体内和体外抑制IgE所介导的肥大细胞的激活,其中涉及GPR109A、PGE2和表观遗传调节。

2024-02-15

AJCN:摄入红或与机体2型糖尿病风险增加有关

来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院等机构的科学家们通过研究发现,每周只摄入两份红肉的人群或许相比少吃红肉的人群患2型糖尿病的风险更高,而且这一风险会随着红肉摄入量的增加而增加。

2023-10-25

Nature Food:少吃糖和加工肉类,多吃谷物和坚果,或可延长十年寿命

摄入更多的全谷物、坚果和水果,减少含糖饮料和加工肉类,可以获得最大程度延长寿命的收益。

2024-01-02

Genes & Dis:特殊的阅读蛋白或依赖于miRNA的加工来促进急性髓性白血病的发生

来自希望之城Beckman研究所等机构的科学家们通过研究揭示了m6A修饰对前体microRNAs(pre-miRNAs)的成熟过程所产生的影响以及其在肿瘤发生过程中的潜在作用,研究人员揭示了急性髓性白

2023-12-11

EHPM:摄入加工或会增加机体患急性髓性白血病和骨髓增生异常综合征的风险

来自日本大阪大学等机构的科学家们通过研究对日本人群进行研究后发现,摄入加工肉类或会增加机体患AML和MDS的风险。

2023-04-14