我国学者研究发现，多吃豆制品，或大幅降低癌症、心脏病、糖尿病风险
研究发现，与大豆摄入量较低的人相比，大豆摄入量较高的人患糖尿病、心血管疾病、冠心病、中风的风险分别降低17%、13%、21%、12%。
Nature：发现牛肉和奶制品中的反式异油酸可提高CD8+ T细胞浸润肿瘤和杀死癌细胞的能力
在一项新的研究中，来自美国芝加哥大学、圣犹大儿童研究医院和埃默里大学的研究人员发现，牛羊等放牧动物的肉类和乳制品中含有的一种长链脂肪酸---反式异油酸（trans-vaccenic acid, TVA
安斯泰来：中国药监局受理 Zolbetuximab 生物制品上市许可申请
8月1日，安斯泰来制药集团宣布，NMPA 药品评审中心（CDE）已受理zolbetuximab 的生物制品上市许可申请（BLA）。
我们认为的优质蛋白：肉蛋奶豆制品该如何吃？两大研究表明：多喝豆浆，少吃红肉，延寿近1年，并且饮食中蛋白质比例25%-35%为最佳
无论年轻还是年长，要想 “活得久，活得健康”，蛋白质的种类和数量至关重要。而在日常饮食中，中度的蛋白摄入和食用植物蛋白无疑对延长寿命和改善身体代谢更加有益！
吃蔓越莓制品真的可以预防女性尿路感染！
来自弗林德斯大学和韦斯特米德儿童医院的医学科学家旨在更新这些结果，通过考察50项包括近9000名参与者的近期试验，他们确定了蔓越莓制品的有效性。
过万人18年随访发现，含糖饮料和全脂牛奶与2型糖尿病患者全因死亡风险升高20%有关
近期，《英国医学杂志》发表了一项前瞻性队列分析，研究涉及一万五千余名2型糖尿病患者，随访长达18.5年。分析结果显示，2型糖尿病人喝含糖饮料和全脂牛奶与全因死亡风险升高20%有关，而咖啡、茶、水、低脂
Diabetes Care：适量摄入乳制品或能保护机体抵御2型糖尿病 而摄入红肉和加工肉类或会增加疾病风险
9月19-23日在瑞典斯德哥尔摩举行的欧洲糖尿病研究协会年会上，研究人员发布了他们的最新研究结果，即乳制品（尤其是低脂产品和酸奶）或与机体患2型糖尿病的风险降低有关。
Nature:科学家研发出新型速效酶，可在24小时内降解塑料制品
十多年来，科学家们一直在探索酶的潜力，以帮助塑料回收，在过去六年左右的时间里，取得了一些重大进展。2016 年，日本的研究人员发现了一种细菌，该细菌利用酶在几周内就能分解 PET 塑料。这些酶的一个工
Food Chemistry：揭示了提高小麦制品抗氧化活性的方法
国际著名学术期刊《Food Chemistry》（食品化学）在线发表了题为《Boosting the antioxidant potential of pasta by a premature stop mutation in wheat keto-acythiolase-2》（小麦KAT-2B上一个单核苷酸突变提高意面抗氧化活性）的
PLoS Med：坚持低脂乳制品的摄入或许并非是保持心脏健康的唯一选择 乳制品中脂肪摄入量较高或与心血管疾病风险较低直接相关
来自新南威尔士大学等机构的科学家们通过进行全球最大的乳制品消费者研究后发现，那些乳制品脂肪摄入量较高的人（以血液中脂肪酸的水平来衡量）与摄入量较低的人群相比，患心血管疾病的风险或许较低，而更高的乳制品脂肪摄入量与其死亡风险增加似乎并无关联。