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  • 低碳水化合物和低脂饮食减肥效果相当

     春节长假结束,不少人在“每逢佳节胖三斤”后又开始谋划减肥大计。从饮食上看,低脂饮食和低碳水化合物饮食哪个减肥效果更好?美国一项新研究的答案是差不多。美国斯坦福大学医学院招募了609名年龄在18到50岁间的志愿者,男女各约一半,随机分配他们在为期一年的时间里进行低脂或低碳水化合物饮食。研究开始之前,对他们进行了糖耐量测试、胰岛素水平检查和部分基因测序,以便科研人员更好地分析哪些基因编码的

  • 低脂饮食”竟是被利益相关方操控的科学谎言?

    一项新的研究表明:20世纪以来美国人民的健康危机中很大一方面是由糖果产业的幕后操纵导致的。

  • PNAS:韩敬东等揭示长寿秘诀:七成饱、多运动、低脂饮食

    中科院上海生命科学研究院经过历时四年多的实验,发现每天吃高脂食物的小鼠寿命,大大短于吃低脂食物的小鼠;但如果对高脂饮食小鼠进行70%的进食限制,或让它们自主多运动,那么它们的寿命就会和低脂饮食小鼠差不多。这些研究结果最近发表在了国际著名学术期刊《美国科学院院报》PNAS上,表明“吃饭七成饱+多运动+低脂饮食”是人类延缓衰老的“宝典”。

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