低碳水饮食或折寿，碳水控制这个量，最利于延长寿命
全谷物、水果和非淀粉类蔬菜，糖含量低，富含维生素和矿物质，被认为是优质碳水。然而，精制谷物、含糖饮料或淀粉类蔬菜被认为是低质量碳水。
2023-12-25
AIM：代盐有益国人健康的顶级证据来了！迄今最全面研究发现，代盐摄入可降低全因死亡和心血管死亡风险，中国饮食人群中效益更强
这项荟萃分析结果指出，代盐是降低心血管疾病长期风险的有效策略。
2024-04-28
JAMA子刊：哈佛大学孙祺团队发现，低碳水饮食有助减肥，但有个前提
研究人员还发现，年龄小于55岁、运动少、肥胖以及整体饮食质量较低的人，在坚持健康的低碳水饮食时，体重减少的幅度更大。
2024-01-02
低碳水减肥有讲究！JAMA子刊：哈佛大学研究发现这种低碳水化合物饮食未必能减肥，甚至可能让你胖得更快
这项研究深入探讨了低碳水化合物饮食的复杂性，强调了在体重管理中不仅仅要关注饮食的总碳水化合物量，更需关注其质量。
2024-01-04
BMJ：每天少吃1克盐，心血管事件每年减少30万！中疾控团队证实，“减盐三部曲”可以让国人每天少吃0.9克盐，并降低收缩压舒张压
近期，中国疾病预防与控制中心（CDC）在《英国医学杂志》发文，公布了一项家庭干预减盐整群随机对照试验的结果。这项研究以社区为单位对家庭烹饪用盐采取了一系列干预措施，成功让参与者们减盐0.9g/天，收
2023-10-07
水稻盐胁迫响应关键蛋白SOS1的分子机制研究取得进展
土壤盐碱化降低了土壤肥力和农作物产量，对全球农业构成威胁。随着化肥使用不当、过度灌溉和工业污染等问题加剧，盐渍化土壤的面积仍在扩大。
2023-11-13
JACC：低钠盐可防高血压！北大团队发现，血压正常的老年人使用低钠盐，患高血压风险可降低40%，且不会导致低血压
之前我们聊起控盐话题，主要针对的都是本身存在高血压问题的人群，那么血压正常就不需要注意盐摄入了吗？或者说血压正常的人吃低钠盐有什么好处吗？
2024-02-23
Cell Metabol：冬天的饮食习惯或许要比夏天的饮食习惯更利于机体的代谢健康
来自哥本哈根大学等机构的科学家们通过研究揭示了季节和机体饮食习惯之间的关联，他们发现，冬天的饮食习惯或许要比夏天的饮食习惯更利于机体的代谢健康。
2023-10-23
Science：新研究探究在治疗儿童腹泻时发展中国家口服补液盐使用率较低的原因
即使大多数儿童在腹泻时寻求医疗服务提供者的治疗，他们也往往得不到口服补液盐，而这种药物只需几美分。
2024-02-26