这些反季节水果易中毒 需谨慎选择

冬天人们可以吃到夏天的水果，如西瓜、草莓等，不过价钱较贵。但营养师建议，冬天饮食最好还是吃最便宜的应季水果。因为反季节水果不但营养价值不高，价格也不菲，不适于经常食用。另外，一些不法商贩为了销售货品，利用化学试剂催熟反季节水果，会对人体健康造成伤害。向大家列举了以下几种危险的反季节水果。 1、葡萄 一些不法商贩和果农使用催熟剂——乙烯利。

关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知

关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、教育厅（教委），北京市卫生局、福建省卫生厅，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局、教育局： 近年来，为全面加强学校食堂食品安全管理，切实维护广大师生的健康权益...

PLOS ONE：治疗急性毒素中毒的基因疗法

2014年8月31日讯 /生物谷BIOON/--当前，治疗急性毒素中毒的方法是注射抗体，以中和毒素。这些抗体通常在动物中产生的。近日，一项新的研究表明，一种新的基因疗法比目前方法，可能提供预防和治疗肉毒中毒暴露更显著

Biol Psychiat：酒精中毒治疗的新靶点：Kappa阿片受体

2014年5月24日讯 /生物谷BIOON/--阿片类药物作用的脑受体靶标名单读起来就像一个兄弟会：如Mu Delta Kappa，该mu阿片受体是吗啡和内源性阿片样内啡肽的主要靶标，而delta阿片受体则内对源性脑啡肽显示了最高的亲和力。

日本再发食物中毒事件 77名大学生送医就诊

The Lancet:《柳叶刀》报告支持阿拉法特中毒身亡说

英国知名医学期刊《柳叶刀》网站10月12日刊登一份最新研究报告称，研究人员在巴勒斯坦已故领导人阿拉法特体内及衣物中发现大量放射性物质，由此支持阿拉法特中毒身亡的说法。 瑞士洛桑大学医院等机构研究人员报告说，他们在对阿拉法特的尸检中发现，阿拉法特的血液、尿液，以及沾在衣物及牙刷上的唾液中，均含有高水平放射性同位素钋210。

关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知

2011年10月21日 发布 各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、教育厅（教委），北京市卫生局、福建省卫生厅，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局、教育局： 近年来，为全面加强学校食堂食品安全管理，切实维护广大师生的健康权益，国家食品药品监督管理局、教育部联合下发了《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食〔2010〕160号）和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》（食

PLoS Pathog：导致肉毒杆菌毒素中毒的关键分子机制

2013年10月15日讯 /生物谷BIOON/--最近，美国和德国科学家破译了导致肉毒杆菌毒素中毒的一个关键分子机制，指出了未来可以让食源性毒物不能进入血液的治疗方式。 研究领导人加州大学欧文分校生理学和生物物理学副教授Rongsheng Jin等人创建肉毒神经毒素(botulinum neurotoxin)的复杂蛋白复合物三维晶体模型。该复合物能结合到小肠内衬部位中，并允许毒素进入血液。

PNAS：血红蛋白变形可防一氧化碳中毒

煤气中毒是由于血液中的血红蛋白和煤气中的一氧化碳结合造成的。不过英国研究人员发现，在一氧化碳浓度较低的时候，血红蛋白可以通过改变自身形状阻止一氧化碳与其结合，从而避免中毒。 英国利物浦大学的研究人员介绍说，对包括人类在内的许多生物而言，机体组织的新陈代谢本身都会产生一定量的一氧化碳，为什么生物没有因为这些一氧化碳而中毒，成为研究人员关注的问题。

Sci Transl Med：Toll样受体启动免疫机制防御血液中毒后

2013年5月19日讯 /生物谷BIOON/--Joint大学研究人员发现来自人体天然免疫系统的肽分子可以帮助提高人体防御威胁生命的血液中毒。相关研究发表在Science Translational Medicine杂志上，感染与免疫领域专家Anne-Catherine Raby博士已经发现人体自然免疫传感器衍生的肽分子即Toll样受体可以启动机体血液中毒后的天然免疫防御。