如何平衡饮食中的脂肪和碳水化合物？
2019年9月29日讯 /生物谷BIOON /--健康饮食中脂肪和碳水化合物的完美含量是多少？加拿大麦克马斯特大学的科学家们分析了来自世界18个国家的13.5万多人的饮食日记，以找出答案。研究结果支持了那句古老的格言：适量的摄入碳水化合物和脂肪对你的心脏有好处，可以延年益寿。研究参与者的碳水化合物摄入量占每日热量的46%到77%不等。这一比例越高，死亡、心脏病发作和中风的风险就越大。然而，低碳水化
NEJM：omega-3脂肪酸补充剂可以降低部分人的早产风险
2019年9月27日讯 /生物谷BIOON /--南澳大利亚研究人员称，摄入超过推荐剂量的omega-3脂肪酸并不会降低早产的风险，但对于血液中脂肪酸含量较低的女性来说，这可能仍然是有益的。一项对澳大利亚5500多名妇女的研究发现，与服用植物油的妇女相比，服用omega-3脂肪酸补充剂的妇女早产的数量没有变化。图片来源：https://cn.bing.com来自南澳大利亚健康和医学研究所妇女和儿童
维生素D可以降低先兆子痫、妊娠期糖尿病等的风险
2019年9月27日讯 /生物谷BIOON /--当妇女怀孕时，通常要买的许多东西中有维生素。研究表明，怀孕期间补充维生素对胎儿的发育至关重要。在罗伯特o斯坦佩尔公共卫生与社会工作学院(Robert Stempel College of Public Health & Social Work)的饮食与营养学系教授Cristina Palacios十多年来一直在研究孕期补充维生素D的效果。她
Hypertension：研究揭示盐为什么会导致血压升高
2019年9月25日讯 /生物谷BIOON /--盐敏感型高血压影响了大约一半的高血压患者，但研究人员对饮食中盐如何导致血压升高、肾脏损伤和心血管疾病的确切机制仍不清楚。图片来源：HypertensionAnnet Kirabo博士和他的同事们最近发现，钠会进入免疫系统中的抗原呈递细胞(APCs)，并促进IsoLG (isolevuglandin)-蛋白加合物的形成，导致炎症和高血压。他们还发现了
Sci Rep：海螺化合物降低癌症风险
2019年9月25日讯 /生物谷BIOON /——澳大利亚一种小海螺能分泌出一种色彩鲜艳的紫色化合物来保护自己的卵，这一非凡的能力因其在一种新型抗癌药物中的潜力而被证明更加非凡。澳大利亚弗林德斯大学、南十字大学和莫纳什大学的研究人员从澳大利亚白石海螺的腺体分泌物中分离出了一种化合物，这种化合物不仅具有抗菌和抗炎的特性，而且具有重要的抗癌特性。图片来源：Flinders University弗林德斯
Aging：研究表明喝茶有益于大脑健康
2019年9月24日讯 /生物谷BIOON /--新加坡国立大学(NUS)的研究人员最近进行的一项研究表明，经常喝茶的人比不喝茶的人有更好的大脑组织区域--这与健康的认知功能有关。研究小组在检查了36名老年人的神经成像数据后得出了这一结论。"我们的研究结果提供了第一个证据喝茶对大脑结构有积极贡献，建议定期喝茶对年龄相关的大脑组织减少有保护作用。"该研究作者、新加坡国立大学Yong Loo Lin医
ebiomedicine：通过饮食就可以降低阿尔茨海默症风险
2019年9月19日讯 /生物谷BIOON /——遵循某种饮食习惯是否会影响肠道微生物群(生活在胃肠道中的有益菌和有害菌)，从而降低患老年痴呆症的风险？维克森林大学医学院(Wake Forest School of Medicine)的研究人员表示，这是一种合理的可能性。在小型试验研究中，研究人员分析了几个不同的肠道微生物组信号--细菌产生的化学物质。研究参与者患有轻度认知障碍(MCI)，研究人员
Ann Intern Med：震惊！人类粪便中检测到微塑料！所以你扔出去的垃圾可能都被你吃回来了！
2019年9月19日讯 /生物谷BIOON /——《Annals of Internal Medicine》近日在线发表的一项研究显示，健康志愿者的粪便样本中检测到了微塑料。维也纳医科大学医学博士Philipp Schwabl及其同事让8名年龄在33岁至65岁之间的健康志愿者填写一份饮食日记，并按照说明书收集粪便样本。采用傅里叶变换红外光谱法分析了化学消化后粪便样品中10种常见微塑料的存在形态。图
食物中的乳化剂真的有害健康么？
2019年9月18日讯 /生物谷BIOON /——食品添加剂有很多好处：它们延长了货架期，改善了口感和质地，并为原本不吸引人的产品增添了色彩。它们也极具争议，吸引了大量媒体关注。但是添加剂真的对你的健康有害吗？或者像"冰淇淋中的e -number会增加你患肠癌的风险"这样的标题只是在散布恐慌？食品添加剂在进入食品和饮料之前要经过仔细的检测，许多国家都有监管机构来评估其安全性。但是最近在细胞培养和动
JAMA Inter Med：警惕！喝软饮料竟然会增加早死的风险
2019年9月18日讯 /生物谷BIOON /——近日发表在《JAMA Internal Medicine》上的一项欧洲研究显示，饮用软饮料越多，无论是天然加糖的还是人工加糖的，全因死亡率都更高。都柏林大学的Amy Mullee博士和他的同事们使用了欧洲癌症和营养研究的多国前瞻性调查的数据，来研究总糖、加糖和人工加糖软饮料的消费量与随后的总死亡率和特定原因死亡率之间的关系。该分析包括1992年至2