中国疾控中心研究：每一口饮料都要命！近30年中国人含糖饮料死亡人数翻倍

近年来，全球含糖饮料的消费量不断增加，同时也有证据表明，含糖饮料高消费会导致肥胖以及相关疾病、2型糖尿病和心血管疾病的风险增加。据估计，全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料，含糖饮料的消费也被认为是全球死亡最大行为风险因素之一。

根据《中国居民膳食指南（2016）》，含糖饮料的定义是，在制作过程中人为添加糖，含糖量超过5%的饮料。常见的含糖饮料包括软饮料、果汁、运动饮料、能量饮料和维生素饮料、加糖的咖啡和茶。

近日，中国疾控中心周脉耕等人在《欧洲公共卫生期刊》（European Journal of Public Health）期刊上发表了一篇题为" Study on the death and disease burden caused by high sugar-sweetened beverages intake in China from 1990 to 2019 "的研究论文。

该研究发现，三十年来，中国因摄入含糖饮料而死亡的人数达到4.6万人，与1990年相比增加了95%，几乎翻了一番。过量消费含碳饮料导致的死亡率增加了35%。

在该研究中，研究人员分析了中国1990-2019年各省因高糖饮料摄入导致的死亡病例，以及疾病负担、生命损失年和残疾生活年，并比较1990年和2019年的死亡率变化。

从死亡人数来看，1990年，中国因含糖饮料导致的死亡人数为23974人，随着时间的推移，到2019年，中国因含糖饮料导致的死亡人数达到46633人，同比增长95%，几乎翻了一倍。

从死亡率来看，同期，过量饮用含碳饮料导致的死亡率从1990年的0.34%上升到2019年的0.46%，增长了35%。

中国人群因含糖饮料导致的死亡比较

从性别来看，与1990年相比，2019年中国男性因高糖饮料摄入导致的死亡人数增加了100%，高于女性死亡比例增加的87%。2019年有26826男性死亡，19807名女性死亡。而女性的死亡率（39%）略高于男性（35%）。

此外，研究还发现，含糖饮料导致的最常见的慢性疾病死亡是缺血性心脏病和糖尿病。

与1990年相比，2019年因缺血性心脏病和糖尿病的死亡人数分别增加了95%和94%，当年死亡人数分别为42098人和4534人。与此同时，因过量摄入含糖饮料导致的DALY分别增加了49%和88%。

中国人群因过量摄入含糖饮料导致的死亡疾病负担DALY从1990年的647770增加到2019年的1016191，增长了57%。

因含糖饮料导致的慢性病死亡和疾病负担

从不同省份来看，2019年，中国因摄入过量含糖饮料而死亡人数最多的五个省份是山东、河南、河北、湖南和广东，死亡人数分别为4337例、3881例、3010例、2762例和2611例。

研究结果表明，在过去的30里，中国居民因过量摄入含糖饮料而死亡的人数几乎翻了一番，中国因摄入含糖饮料而导致的死亡人数和疾病负担显著增加。

研究人员表示，过量摄入含糖饮料是一项重要的危害健康因素，与高BMI、高血压、红肉摄入、饮酒和吸烟一样有害。随着经济社会的发展，中国人的饮食在逐步发生变化，从传统的饮食转变为减少谷物摄入、高油高盐高糖、高肉类等。

基于研究结果，研究人员建议应关注中国人群摄入过量含糖饮料的问题。根据《中国居民膳食指南（2022）》，控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下。