Adv Nutrit：基于植物的Ω-3脂肪酸或能增强机体的心脏健康并降低患心脏病的风险

2022年3月31日 讯 /生物谷BIOON/ --提到Ω-3脂肪酸，人们往往会想到三文鱼，然而近日一篇发表在国际杂志Advances in Nutrition上题为“Impact of α-Linolenic Acid， the Vegetable ω-3 Fatty Acid， on Cardiovascular Disease and Cognition”的研究报告中，来自西班牙的科学家们通过研究发现，Ω-3脂肪酸的主要基于植物的版本—α-亚麻酸（ALA）或有益于机体心脏健康并能降低那些并不摄入海产品的人机体患心脏病的风险。

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在这篇全面的综述文章中，研究者发现，摄入存在于诸如核桃和亚麻籽等植物性食物中的ALA或许与机体心血管疾病风险降低10%、致死性冠心病风险降低20%有关；文章中，研究人员提到了多能方法或许都能满足机体对Ω-3脂肪酸的摄入。研究者Kris-Etherton说道，人们往往或许会因为很多理由不摄入海产品，但摄入Ω-3脂肪酸对其机体健康至关重要，因为Ω-3脂肪酸能帮助降低机体患心脏病的风险并能促进机体的整体健康。以核桃或亚麻籽为形式的植物性ALA或能提供一定的健康益处，尤其是当与富含水果、蔬菜和全谷物食物一起摄入时。此外，研究人员还发现证据表明，对于从不摄入海鲜的人群而言，他们可以从摄入基于植物性的Ω-3脂肪酸中获取额外的健康益处。

研究者Fleming说道，当日常饮食中Ω-3脂肪酸水平较低的个体摄入ALA后，其机体或能获取一定的心血管健康益处，但当能从其它来源处获得高水平的Ω-3脂肪酸的个体摄入更多ALA时，其机体同样也能获得一定的健康益处，似乎ALA能同其它的Ω-3脂肪酸协同发挥作用。

此前研究将Ω-3脂肪酸与低风险的心脏病关联起来，然而，这一结论是基于来自海洋的Ω-3脂肪酸的大量证据，而关于ALA所带来益处的证据相对较少。在这篇综述文章中，研究人员分析了来自此前研究的证据，旨在评估ALA对机体心脏病和诸如血压和炎症等心脏病风险因子的影响效应，研究人员进行了随机对照试验和观察性研究。尽管一些观察性研究依赖于参与者报告其摄入特定食物的频率来确定其所摄入的ALA，而其它研究则使用生物标志物（一种测定血液中ALA水平的方法）来作为一种更准确的衡量标准。

研究者Aleix Sala-Vila说道，随着精准化营养和个体化医学研究的出现和进展，我们要比以往任何时候都更清楚地意识到需要识别和锁定哪些个体能从增加摄入富含ALA的食物中获取最多的益处。而密切关注血液中ALA的水平以及其对心脏健康的影响机制或许就能推动相关研究工作的进行。

图片来源：https://academic.oup.com/advances/advance-article/doi/10.1093/advances/nmac016/6529227

在分析了这项研究的相关数据后，研究者发现，ALA对于降低机体致动脉粥样硬化的脂质和脂蛋白（比如总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯）、血压和炎症或许有一定的益处，这或许就能帮助解释ALA对于机体健康的益处，研究者Ros说道，我们能发现证据支持当前的膳食建议，即ALA或许能在一天中为机体提供大约0.6%-1%的总体能量，其相当于每天女性1.1克，男性每天1.6克，而且还可以将注入核桃、亚麻籽和诸如菜籽油和大豆油等食用油加入到日常的饮食中去；这些建议相当于大约二分之一盎司的核桃或略低于一茶匙的亚麻籽油。

研究者表示，未来他们还需要进行更为深入的研究来帮助更好地理解ALA对于其它机体主要慢性疾病的影响，此外，研究人员还需要评估是否最新的研究报告是否支持新的关于ALA更高的饮食建议。ALA在认知方面所扮演的关键角色尚处于早期研究阶段，但有研究表明其能帮助抵消机体的认知功能损伤，而关于ALA所带来的健康益处，目前研究人员知晓了很多，但随着更多研究的进行，未来研究人员将会发现更多强有力的证据来揭示其在帮助降低多种人类慢性疾病风险方面的关键作用。（生物谷Bioon.com）

原始出处：

Aleix Sala-Vila,Jennifer Fleming,Penny Kris-Etherton, et al. Impact of Alpha-linolenic Acid, the Vegetable Omega-3 Fatty Acid, on Cardiovascular Disease and Cognition, Advances in Nutrition (2022). DOI:10.1093/advances/nmac016