不只“淀粉”！中国科学家团队实现二氧化碳合成葡萄糖

近日，我国科学家通过电催化结合生物合成的方式，将二氧化碳高效还原合成高浓度乙酸，进一步利用微生物可以合成葡萄糖和油脂。这一成果由电子科技大学、中国科学院深圳先进技术研究院与中国科学技术大学共同完成， 4月28日以封面文章形式在国际学术期刊《自然—催化》发表。

温和条件下工业废气变“食醋”

二氧化碳究竟是如何变成葡萄糖和油脂的呢？

首先需要把二氧化碳转化为可供微生物利用的原料，方便微生物发酵。至于要转化为哪种“原料”，研究人员将目光瞄准了乙酸。因为它不仅是食醋的主要成分，也是一种优秀的生物合成碳源，可以转化为葡萄糖等其他生物物质。

通过电化学耦合生物发酵实现将二氧化碳和水转化为长链产品的示意图 （图片由研究团队提供）

中国科学技术大学曾杰介绍，二氧化碳直接电解可以得到乙酸，但效率不高，所以采取“两步走”策略——先高效得到一氧化碳，再从一氧化碳到乙酸。

微生物“吃醋”产葡萄糖

得到乙酸后，研究者们尝试利用酿酒酵母这一微生物来合成葡萄糖。

中国科学院深圳先进技术研究院于涛介绍，利用酿酒酵母通过乙酸来合成葡萄糖的过程，就像是微生物在“吃醋”，酿酒酵母通过不断地“吃醋”来合成葡萄糖，然而在这个过程中，酿酒酵母本身也会代谢掉一部分葡萄糖，所以产量并不高。