PharmaNutrition：意外发现！口腔微生物组的改变竟会降低体育锻炼给机体所带来的心血管健康效益！

2020年12月12日 讯 /生物谷BIOON/ --锻炼在我们一生中帮助维持身心健康扮演着关键的角色，如今越来越多的研究证据表明，运动所提供的某些免疫系统和机体代谢健康效益或与机体消化道中（从口腔到肠道）定植的几十亿微生物菌群直接相关。尽管这一领域的研究传统上主要集中在肠道内的微生物菌群上，但近年来研究人员通过研究发现，作为仅次于肠道中的人体第二大复杂的微生物菌群，口腔中的菌群或许也发挥了重要的作用。

近日，一项刊登在国际杂志PharmaNutrition上的研究报告中，来自普利茅斯大学等机构的科学家们通过进行研究，评估了当前已经发表的关于体育锻炼对口腔健康影响，尤其是唾液中的口腔微生物菌群（saliva buccal microbiota）影响的相关科学报道。研究者表示，口腔中的大多数细菌对于机体的健康至关重要，仅有一小部分菌群会产生龋齿或牙周炎等疾病。实际上，此前研究结果表明，如果抑制了口腔中细菌的活性，机体因锻炼所收获的心血管健康效益就会减少。

图片来源：Pixabay/CC0 Public Domain

有迹象表明运动和口腔微生物组之间存在一定关联，但其二者之间也存在很多研究空白，这就是为何这项研究中研究人员想通过研究来分析到底是什么影响着口腔的微生物菌群，以及其如何影响运动所产生的机体健康效益。

饮食 一个关键因素！

最近的研究已经证实了硝酸盐的摄入与个体的运动表现及机体心血管健康之间的关联，硝酸盐一般存在于绿叶蔬菜中，比如西蓝花和菠菜等。研究者表示，硝酸盐是我们在日常食物中消耗或在体育锻炼活动中内源性产生的一种特殊分子，其能作为口腔中菌群的营养物质，随后被转化成为亚硝酸盐，这种亚硝酸盐常常被胃部和血管用来增加肌肉中血液的流动，并降低机体血压。

这也就是为何像巴塞罗那俱乐部这样领先的足球俱乐部要确保其球员饮食（包括富含硝酸盐的食物）安全的原因。观察性研究结果表明，精英运动员的口腔疾病（包括牙齿侵蚀、龋齿和牙周炎等）的患病率与普通人群相似或者更高，而由研究人员则认为，原因可能与其所摄入的饮食和水分有关。研究者Casas-Agustench说道，运动员会摄入含有大量糖分、酸的饮料，其会影响口腔的健康和菌群的丰度，同时其还会摄入大量碳水化合物（包括含有大量糖类的食物，比如能量棒等），这就会改变其口腔中的微生物菌群。

研究者指出，除了饮食之外，还必须考虑其它因素，比如运动员跑步或骑自行车时发生的脱水或口腔干燥等，这些因素都会影响其口腔微生物组的多样性和风度，并将其对牙齿的保护效应。有些运动员在比赛前或赛中会经常感觉到焦虑而呕吐，这就会导致其口腔中pH值发生改变，从而侵蚀其牙釉质改变口腔微生物组的组成。后期研究人员还将会继续深入研究阐明如何通过干预口腔微生物组的改变来让机体获得更多因锻炼所带来的心血管健康效益。（生物谷Bioon.com）

原始出处：

Raul Bescos，Zoe L.S.Brookes，Louise A.Belfield, et al. Modulation of oral microbiota: A new frontier in exercise supplementation, PharmaNutrition (2020). DOI: 10.1016/j.phanu.2020.100230