打开APP

作为克罗恩氏病患者,我们应该如何吃?

  1. 肠炎
  2. 饮食

来源:本站原创 2020-04-07 01:48

克罗恩病是一种炎症性肠道疾病,可引起胃肠道系统中任何部位的炎症,但最常见的是肠炎。目前克罗恩病没有治愈的方法,但其症状可以得到缓解,在此期间,患者的症状会减少,甚至没有任何症状。由于缓解期与复发期会交替出现。因此治疗的目标是尽量减少复发,并尽可能长时间保持疾病的缓解。
2020年4月7日讯/生物谷BIOON/---克罗恩病是一种炎症性肠道疾病,可引起胃肠道系统中任何部位的炎症,但最常见的是肠炎。目前克罗恩病没有治愈的方法,但其症状可以得到缓解,在此期间,患者的症状会减少,甚至没有任何症状。由于缓解期与复发期会交替出现。因此治疗的目标是尽量减少复发,并尽可能长时间保持疾病的缓解。
 


目前有许多治疗克罗恩病的方法。然而,这种疾病对每个人的身体影响不同,药物和饮食的搭配也因人而异。
对于克罗恩氏病患者而言,他们的症状往往会在摄入某些食物之后得到改善,也会在吃了特定食物后加重。因此,对于大多数克罗恩病患者来说,改变饮食是治疗的主要部分。
 

缓解期的饮食

在症状缓解后,一定要持续注意饮食健康且保证营养丰富。具体而言,克罗恩氏病患者的日常饮食中注意以下方面:



1. 纤维素:需要注意的是,高纤维素饮食对一些克罗恩病患者来说并不是很好。

2. 蛋白质:坚持食用瘦肉蛋白,如鱼、鸡蛋、坚果和豆腐等。

3. 钙元素:选择不含乳糖的产品。如果乳制品是导致肠炎发生的原因,那么一定要选择不含乳糖的产品,并确保摄入包括绿叶蔬菜在内的其它钙元素来源。

4. 益生菌:同上,患者应选择不含乳糖的食物来补充益生菌,例如酸菜、酸奶和泡菜中的益生菌。

5. 水果和蔬菜。去掉果皮和种子可能对于病情的缓解是有益的。

6. 最后,保持水分摄入充足,在饮食中尽可能多地加入各种营养元素,并尽可能促进身体能够充分吸收。
 


发病期间的饮食
 
某些食物和饮料更容易诱发克罗恩病的发作,并加重现有的症状。这些诱发因素对每个人来说是不同的,但他们往往包括:酒精、咖啡因、乳品(特别是乳糖)、含糖食品、高脂食品、辛辣食品



代糖产品(包括山梨糖醇和糖醇)。医生或营养师可能会建议采用逐一添加饮食法,即从饮食中去除所有常见的诱发因素,然后慢慢地逐一重新引入,看是否有恶化或其它相关症状出现。值得注意的是,患者要在专业医护人员的监督下进行上述方法,以确保饮食中仍然包含正确的营养平衡。



克罗恩氏病患者的零食

研究表明,对于大多数克罗恩病患者而言,经常吃些小零食比一日三餐更容易被接受。因此,可以争取每两到三个小时吃一次零食或小餐。以下是一些适合克罗恩病患者的零食食谱:

 



1. 花生酱香蕉冰沙。

材料:1根冷冻香蕉,1-2汤匙花生酱,牛奶或替代产品,如豆浆。

做法:将冰冻的香蕉、花生酱和几滴牛奶加入搅拌机中,搅拌至光滑。根据需要加入更多的牛奶,使冰沙变稀。

小贴士:如果想换一种口味,可以用其他水果代替。或者用酸奶代替花生酱。在夏天,可以尝试用冷冻的水果和椰奶来代替。
 
2. 菜汤
 


用料:肉汤底料(如蔬菜或鸡肉等),西红柿丁,蔬菜丁(可以冷冻后再切成丁)

做法:将肉汤底料、西红柿丁和蔬菜丁放入锅中,并将混合物煮沸。 降低火力,煮至蔬菜变软并煮熟,大约需要10-15分钟。

小贴士:可以尝试添加一些豆子或大麦、扁豆、或煮熟的鸡丝,以增加蛋白质含量。
 
 
3. “能量球”

材料: 1杯燕麦卷,半杯花生酱或杏仁酱,1/3杯蜂蜜,半杯亚麻籽,巧克力片、葡萄干、坚果混合物。

做法:将燕麦、坚果黄油、蜂蜜和亚麻籽混合在一起。根据需要,加入巧克力片、葡萄干、坚果。在烤盘上铺上吸油纸。取一小勺的混合物,卷成球。把球放在烤盘上烘烤。放在冰箱里让能量球凝固。
 

4. 得力卷

材料:熟肉类食品,低脂或无乳糖乳酪,生菜,西红柿。

做法:1.将肉片放在盘子里,在上面放一片奶酪,加入一片黄油生菜和一片薄薄的西红柿,把肉片卷起来。

小贴士:可以尝试加入几片泡菜,或者更换配料,以增加口味。不爱吃肉的可以用素食或者素肉代替。
 
此外,如果时间有限,还可以考虑一些简单易做的小吃,例如水煮蛋,水果拼盘,低脂酸奶,蔬菜沙拉等等。



 


总之,饮食上的改变是治疗的关键部分。对于克罗恩氏症或其他炎症性肠病患者来说,仔细计划日常饮食是非常重要的。(生物谷 Bioon.com)
 

参考资料:
 
1. 13 snack ideas for Crohn's disease

2. What is Crohn's disease?

3. Best foods for a Crohn's disease flare-up

4. Benefits and health risks of bananas

 
 
 

版权声明 本网站所有注明“来源:生物谷”或“来源:bioon”的文字、图片和音视频资料,版权均属于生物谷网站所有。非经授权,任何媒体、网站或个人不得转载,否则将追究法律责任。取得书面授权转载时,须注明“来源:生物谷”。其它来源的文章系转载文章,本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的,转载内容不代表本站立场。不希望被转载的媒体或个人可与我们联系,我们将立即进行删除处理。

87%用户都在用生物谷APP 随时阅读、评论、分享交流 请扫描二维码下载->