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如何降低人群患肠癌的风险?应该吃什么?不应该吃什么?

来源:本站原创 2019-09-30 21:36

2019年9月30日 讯 /生物谷BIOON/ --澳大利亚是世界上肠癌发病率最高的国家之一,2017年肠癌是澳大利亚人群中第二大常见的癌症,而且50岁以下的人群的肠癌发病率正在上升,全球有高达35%的癌症可能都是由日常生活方式因素所引起的,那么怎么做才能降低人群患肠癌的风险呢?

图片来源:The Conversation

吃什么?

基于目前的证据,高纤维饮食对于降低肠癌的风险非常重要,纤维分为两种:不溶性纤维,其能够帮助大便顺利排出体内;可溶性纤维,其能够保证大便足够柔软。谷物和全麦纤维是理想的纤维来源,澳大利亚的指南建议,成年人每天摄入30克纤维,但仅有不到20%的成年人达到了这一目标。

麦麸是纤维最丰富的来源之一,在澳大利亚进行的一项针对肠癌高危人群的试验中,研究者发现,25克麦麸就能够降低癌变组织的生长,麦麸可以添加到日常烹饪、冰沙以及我们所摄入谷物中。

目前研究人员并不清楚纤维是如何降低人群患肠癌的风险,但其可能的机制包括其会减少食物通过肠道的时间,从而减少肠道组织暴露于潜在致癌物的时间,以及纤维对肠道菌群的有益影响,一旦个体诊断出肠癌的话,高纤维饮食能够改善个体的存活率。

牛奶和奶制品与被认为能够有效降低个体患肠癌的风险,在目前澳大利亚的肠癌指南中,牛奶被认为可能具有一定的保护作用,而且其益处会随着牛奶摄入量的增加而增加。油性鱼可能也具有一些保护效益,研究人员对患有遗传病(更倾向于在肠道中发展出许多癌变组织)的人群进行研究,其中一组参与者接受Ω-3多不饱和脂肪酸补充剂(鱼油中存在),另外一组则接受安慰剂,研究者发现,摄入补充剂能够明显降低肠道中癌变息肉组织的生长,那么这是否也适用于肠癌风险的人群呢?目前研究人员并不清楚。

尽管这只是一项观察性研究,其仅仅显示出了相关性,而并非因果关系,另一项针对肠癌患者进行的研究表明,每天摄入咖啡或能有效改善肠癌患者的存活率。

图片来源:Wikipedia

避免吃什么?

最好的方法就是避免大量吃肉,国际癌症权威机构表示,目前有证据表明,大量摄入肉类与患肠癌之间存在密切关联,这就包括红肉、加工肉类等。加工过的肉类会经过熏制、腌制或添加化学防腐剂的过程,这些化学防腐剂或会产生一些致癌物质;此外,还有证据表明存在一定的剂量-效应关系,即癌症的风险会随着肉类摄入量的增加而增加,特别是加工肉类,当前澳大利亚的指南建议人群应当尽可能减少加工肉类的摄入,并仅仅摄入适量的红肉(每天最多100克)。

我们还能做什么来降低患肠癌的风险?

减低癌症风险的关键就是整体的健康生活方式,重要的是需要进行充分的体育锻炼并避免腹部周围多余的脂肪堆积;同时还应该尽可能避免不健康的生活方式,比如大量摄入加工食品等。对于50岁以上的澳大利亚人群而言,参加国家肠癌筛查计划也是降低癌症风险最有效的手段之一。(生物谷Bioon.com)

参考资料:

【1】Fayet-Moore F, Cassettari T, Tuck K, et al. Dietary Fibre Intake in Australia. Paper I: Associations with Demographic, Socio-Economic, and Anthropometric Factors. Nutrients. 2018 May 11;10(5). pii: E599. doi: 10.3390/nu10050599.

【2】Song M, Chan AT. Diet, Gut Microbiota, and Colorectal Cancer Prevention: A Review of Potential Mechanisms and Promising Targets for Future Research. Curr Colorectal Cancer Rep. 2017 Dec;13(6):429-439. doi: 10.1007/s11888-017-0389-y. Epub 2017 Sep 4.

【3】Song M, Wu K, Meyerhardt JA, et al. Fiber Intake and Survival After Colorectal Cancer Diagnosis. JAMA Oncol. 2018 Jan 1;4(1):71-79. doi: 10.1001/jamaoncol.2017.3684.

【4】Aune D, Lau R, Chan DS, et al. Dairy products and colorectal cancer risk: a systematic review and meta-analysis of cohort studies. Ann Oncol. 2012 Jan;23(1):37-45. doi: 10.1093/annonc/mdr269. Epub 2011 May 26.

【5】Hu Y, Ding M, Yuan C, et al. Association Between Coffee Intake After Diagnosis of Colorectal Cancer and Reduced Mortality. Gastroenterology. 2018 Mar;154(4):916-926.e9. doi: 10.1053/j.gastro.2017.11.010

【6】Consumption of ultra-processed foods and cancer risk: results from NutriNet-Santé prospective cohort

【7】Here's what you can eat and avoid to reduce your risk of bowel cancer

by Suzanne Mahady, The Conversation

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