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吃饭太快会让你长得更胖!

来源:本站原创 2019-03-15 23:55

2019年3月15日讯 /生物谷BIOON /——你繁忙的生活方式是否把你变成了一个狼吞虎咽的人呢?


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研究表明和吃饭慢的人相比,吃饭更快的人似乎会吃更多,体质指数也会更高。吃饭慢的人吃饭不久就会感觉到饱,因此吃得更少。

出现这种情况的可能原因是大脑从消化系统获得关键信息需要一定时间,传统的观点认为需要20分钟,但是一项研究表明延长至30分钟效果更好,但这意味着你必须找到真正延长用餐时间的方法。

像用你的非惯用手吃饭这样的小技巧可以帮助很多,但是快速吃饭可能是一个很难改掉的习惯。

一种高科技的解决方案是市面上有售的智能叉子,它可以记录你的进食速度,如果你吃得太快,它会发出振动和闪光的信号。在一项实验研究中,参与者发现握着它很舒服,而且能让他们更好地意识到自己的进食速度。但是你也可以试着自己用普通的叉子慢下来:放下叉子,每次数到10再吃下一口。

用分量暗示来强化慢食的习惯,比如用小一点的盘子和碗。感觉饱的部分原因是视觉上的,而盛得满满的小盘子可能会让你误以为自己摄入了比实际更多的卡路里。空着的大盘子恰恰相反,给人的错觉是你的饮食份量比实际的少。

经常使用量杯和勺子来分配正确的分量——你可能会惊讶于你自己吃这么多的!此外,不要再吃第二份,专注于你的食物——吃饭时不要看电视或看书。(生物谷Bioon.com)

参考资料:

Slow down! Eating too fast can pile on the pounds

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