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PLoS ONE:减脂手术导致的口味偏好变化会影响体重

  1. 减脂手术
  2. 口味
  3. 肥胖

来源:本站原创 2018-09-17 12:06

2018年9月17日 讯 /生物谷BIOON/ --根据来自伯明翰大学的研究人员做出的一项新研究,接受RYGB(一种减肥手术)之后,许多患者对甜味和脂肪类食物的口味偏好会有所降低,尽管这种影响可能只是暂时的。肥胖症是世界范围内日益增长的流行病,并且是因心脏病和吸烟导致死亡的主要原因。减肥手术,特别是RYGB,是治疗肥胖最有效的方法。作者认为:“病态肥胖患者会接受减脂手术的治疗,这些患者中有很大一部
2018年9月17日 讯 /生物谷BIOON/ --根据来自伯明翰大学的研究人员做出的一项新研究,接受RYGB(一种减肥手术)之后,许多患者对甜味和脂肪类食物的口味偏好会有所降低,尽管这种影响可能只是暂时的。

肥胖症是世界范围内日益增长的流行病,并且是因心脏病和吸烟导致死亡的主要原因。减肥手术,特别是RYGB,是治疗肥胖最有效的方法。

作者认为:“病态肥胖患者会接受减脂手术的治疗,这些患者中有很大一部分都是糖尿病患者。” “这对他们来说是生死攸关的大事。”


(图片来源:www.pixabay.com)

RYGB的原理是通过手术将胃进行分隔、缩小,并且跨过小肠的一部分。所以当患者吃东西时,食物进入胃后一部分不再经过小肠消化,这也意味着人们不能再吃大餐,从而体重会减轻。然而,手术后患者的饮食偏好是否会发生变化,以及造成这一变化的原因如何并没有得到很好地解释。

“大多数人在手术前,他们最喜欢的食物是很可以预期的,例如冰淇淋,炸薯条,汉堡包,披萨等,”迪洛伦佐说。 “但手术后,他们最喜欢的食物变成了沙拉,以及蔬菜等等。此外,口味改变最明显的群体其体重下降幅度也最明显”。

然而,随着时间的推移,患者的食物偏好通常趋向于回到手术之前。另外,随着手术后时间的延长,体重减轻的速度减慢。

相关结果发表在《PLOS One》杂志上。(生物谷Bioon.com)

资讯出处:Taste preferences connected to success of long-term weight loss after bariatric surgery

原始出处:Hannah Kittrell et al, Taste and odor preferences following Roux-en-Y surgery in humans, PLOS ONE (2018). DOI: 10.1371/journal.pone.0199508 

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