临床研究

以疾病的诊断、治疗、预后、病因为目标;以病人为对象;以群体研究为主要研究方法;以医疗机构为基地的一类医学研究的总称。通过临床研究获得治疗方法的安全性和有效性。在群体中进行药物测试,以期获得剂量、药物作用、不良反应等相关资料,从而对治疗方法进行安全性有效性评价。

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FRONT PSYCHOL:和熟食相比,生的蔬菜水果更有利于精神健康!

来源:本站原创 2018-04-19 23:25

2018年4月19日讯 /生物谷BIOON /——想寻找感觉良好的因素?去自然界寻找吧!来自奥塔哥大学的研究人员发现生的果蔬也许比熟的、罐头或者加工过的果蔬更有利于精神健康。


图片来源:CC0 Public Domain

来自奥塔哥大学的心理学资深讲师Tamlin Conner博士是该研究第一作者,她表示公共卫生运动从始至终都在关注食用的果蔬的质量。但是这项刚发表在《Frontiers in Psychology》上的研究发现准备和食用果蔬的方式很重要,尤其是对精神健康而言。 

“我们的研究显示和加工熟食相比,食用天然状态的果蔬与精神健康状态更佳很相关。”她说道。Conner博士相信这是由于果蔬的加工可能会破坏其中的一些营养成分。“这可能限制了对精神健康有益的营养物质的摄入。”

在这项研究中,研究人员调查了超过400名来自新西兰和美国的18-25岁的青年人。之所以选择这组人群是由于他们摄入果蔬的量最少,而精神疾病的风险却最大。

研究人员研究了这些参与者食用生的果蔬和加工过的果蔬的量、他们的精神健康状态、生活习惯以及可能影响果蔬摄入与精神健康联系的人口统计学变量(如运动、睡眠、不健康饮食、慢性疾病、社会经济学地位、种族、性别等。)

“控制所有这些协变量后,我们发现摄入更多生的果蔬意味着精神疾病症状(如抑郁)水平最低,心理健康水平提升。而这些效应在食用熟的、灌装或者加工过的果蔬后就显著降低。”

“这项研究对生活习惯很重要,例如改变饮食习惯可能是一种方便、安全的提高精神健康的辅助方法。”Conner博士说道。

与更佳的精神健康相关的前10位生食包括:胡萝卜、香蕉、苹果深色绿叶蔬菜人菠菜、柚子、生菜、柑橘类水果、新鲜浆果、黄瓜和猕猴桃。(生物谷Bioon.com)

参考资料:

Kate L. Brookie et al. Intake of Raw Fruits and Vegetables Is Associated With Better Mental Health Than Intake of Processed Fruits and Vegetables, Frontiers in Psychology (2018). DOI: 10.3389/fpsyg.2018.00487

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