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多篇文章解读蘑菇对机体健康的益处

来源:本站原创 2017-11-23 21:37

近日,有研究人员通过研究发现,摄入蘑菇或能帮助机体抵抗衰老和癌症等多种疾病,那么蘑菇到底有什么神奇功效呢?本文中小编对近期相关研究进行整理,分享给大家!

【1】Food Chem:多吃蘑菇或能有效抗衰老 抵御癌症和神经变性疾病等多种疾病

doi:10.1016/j.foodchem.2017.04.109

近日,来自宾夕法尼亚州立大学的研究人员通过研究发现,蘑菇中或许含有异常高水平的两种抗氧化剂,而抗氧化剂被认为能够帮助有效抵御机体衰老促进健康。相关研究刊登于国际杂志Food Chemistry上。

这项研究中,研究人员发现,蘑菇中含有较高水平的麦角硫因和谷胱甘肽,这两种均为重要的抗氧化剂,其在不同种类的蘑菇中水平变化很大。毫无疑问,蘑菇是这两种抗氧化剂的最高营养来源;当机体利用这些食物来制造能量时,同时也会诱发氧化性压力,因为在这一过程中会产生一些自由基,自由基往往是一些含有不成对电子的氧原子,其会诱发细胞损伤。

通过给机体补充抗氧化剂就能够保护机体抵御氧化性压力带来的损伤。研究者Beelman说道,关于衰老的自由基理论已经存在很长一段时间了,当我们对食物氧化产生能量时就会产生一些自由基(副产物),其中很多副产物都有毒性,而机体拥有很多能够控制自由基的重要机制,比如氧化剂等,但足够多的自由基才会诱发机体损伤,而这些损伤常常和多种老化疾病直接相关,比如癌症、冠心病和阿尔兹海默病等。

【2】神奇蘑菇或能改变抑郁症患者大脑

一项日前发表于《科学报告》杂志的研究发现,在神奇蘑菇中发现的一种迷幻化合物——裸盖菇素或许能帮助重新设定大脑中同抑郁症相关的神经回路的活动。

一直以来,神奇蘑菇的热衷者认为,该药物诱导产生深沉感觉的能力或许能被用于疾病的治疗。同时,大脑成像研究证实,裸盖菇素靶向的是在抑郁症中过度活跃的大脑区域。

去年,来自英国伦敦帝国学院的Robin Carhart-Harris和同事开展了利用裸盖菇素治疗抑郁症的首次临床试验,并且获得了一些振奋人心的结果。虽然此次试验仅涉及12人并且没有对照组,但该团队发现,经过两个疗程的裸盖菇素辅助精神疗法,所有志愿者的症状均有所减轻。

如今,Carhart-Harris和团队成员发现,裸盖菇素似乎能引发抑郁症患者大脑的改变。此项研究涉及19人。和此前研究一样,受试者患有抑郁症但传统治疗对其无效。每名志愿者间隔7天分别服用10毫克和25毫克剂量的裸盖菇素。大脑扫描显示,在服用该药物后,大脑某些区域的活动开始减少。这些区域包括在处理压力和恐惧方面起到一定作用的杏仁核。参与者报告称,他们的心情立即有了改善并且最长持续了5周。

【3】来自蘑菇的这种神奇蛋白质可以抵制白血病

新的研究表明,在食用蘑菇中发现的称为“毛茸茸的墨水瓶盖”的蛋白质可能能够杀死一种白血病细胞。

毛头鬼伞也被称为“毛茸茸的墨水瓶盖”或“律师假发”,是通常在北美和欧洲发现的一种食用菌。它的栖息地通常是草地和草原,但也有时可以沿着砾石路或城镇草坪找到。

在成熟时,它的共同名称来自其成熟时白色,粗野的外观,而且也基于它一旦它开始衰减或者在被拾取后不久便“溶解”成一个墨水样的物质。

这种蘑菇的营养价值以及其抗氧化和抗微生物的潜力已经是已知的。一些研究还将鬼伞属细菌与艾滋病毒,前列腺癌和卵巢癌治疗的潜力作了各种区别。

佛罗里达大学盖恩斯维尔大学的研究人员现在已经发现了鬼伞属蛋白的新潜力:杀死了一种白血病T细胞。

【4】“神奇蘑菇”或能缓解焦虑

一段引起幻觉的“旅程”能否改变癌症患者面对死亡的方式?来自两项临床试验的结果显示出这样的结果。

研究人员已经证实,单剂量裸盖菇素(“神奇蘑菇”中的活性成分)同心理疗法相结合可减少抑郁和焦虑,并且增加癌症患者的幸福感。更重要的是,对于大多数人来说,这些效果似乎能持续6个多月。

裸盖菇素和像麦角酰二乙胺(LSD)一样的其他迷幻剂在上世纪60年代被禁止。不过,对此类药物生理机制日益增加的了解,引发了关于其潜在疗效的研究的复兴。一些小型试验证实了此类药物在治疗酗酒、阿片成瘾、抑郁和焦虑方面的前景。

癌症病人通常患有慢性抑郁和焦虑综合征,而抗抑郁药似乎并没有多大帮助。一些小型研究表明,裸盖菇素或是一种替代疗法。

【5】Nature等:首个人类临床试验发现神奇蘑菇致幻剂或可有效治疗抑郁症

新闻阅读:Magic-mushroom drug lifts depression in first human trial

近日,来自帝国理工学院的研究人员进行的首个安全性实验,结果表明,一种来源于“神奇蘑菇”( Magic mushrooms )的致幻药物或可用于治疗抑郁症;裸盖菇素是这种神奇蘑菇中的一种活性成分,研究人员给12名个体服用裸盖菇素,这些研究对象在临床上均患有抑郁症,平均患病时间为17.8年,所有患者均对标准疗法没有反应,比如选择性的血清素再摄取抑制剂(SSRIs)疗法或者电休克治疗。

当接收口服剂量的裸盖菇素后,所有患者的抑郁症症状均得到了明显改善,三个月后5名患者的症状完全得到了缓解;发表于The Lancet Psychiatry杂志上的研究论文中,神经药理学家Robin Carhart-Harris表示,这或许是当前的最有效的治疗抑郁症的疗法了。当前SSRIs疗法对患者的疾病缓解率仅为20%。

但研究者并不建议裸盖菇素并不能够作为最终治疗抑郁症患者的疗法,只是他们发现裸盖菇素可以帮助缓解抑郁症患者的症状,他们可以给予抑郁症患者裸盖菇素,而且裸盖菇素对于患者是安全的,而裸盖菇素的作用或许给研究者一种提示,即可以基于裸盖菇素开发一种潜在的疗法。

【6】Nature:毒蘑菇不“毒”,帮助抗癌

doi:10.1038/nature14418

有时候癌症研究者们会考虑将来自“死亡之帽”毒蘑菇衍生的毒性α-鹅膏蕈碱作为一种潜在的癌症疗法药物,然而由于α-鹅膏蕈碱会存在引发肝脏毒性的可能,因此其作为有效的疗法往往被认为存在很多限制。

近日一篇刊登在国际杂志Nature上的研究论文中,来自得克萨斯大学MD癌症研究中心的研究人员着眼于开发一种以α-鹅膏蕈碱为基础的抗体共轭药物(ADCs),他们发现ADCs可以以POLR2A基因为靶点来来有效治疗患结直肠癌的小鼠模型,这种药物会有效促进肿瘤消退以及大幅降低自身的毒性,同时ADCs还会改善对癌细胞的靶向作用,尽可能地减少对健康细胞的影响。

Xiongbin Lu教授表示,当传统的肿瘤抑制基因TP53被剔除后就会引发癌症发展,而其附近的基因POLR2A同时也会被剔除;正常细胞中拥有两个拷贝的POLR2A和TP53基因,而本文研究中研究者对含有单一拷贝两个基因的癌细胞进行研究,单一拷贝的两个基因在53%的结直肠癌、62%的乳腺癌以及75%的卵巢癌中存在。

【7】蘑菇提取物AHCC有效治疗HPV感染

新闻阅读:Japanese Mushroom Extract Could Help Treat HPV Infections

根据2014年美国整合肿瘤学会(SIO)第11届国际会议上公布的一项试点研究的数据,一种日本蘑菇的提取物AHCC(Active Hexose Correlated Compound :活性己糖相关化合物)似乎能够有效根除持续性人乳头瘤病毒(HPV)感染。该项研究中,10例持续性HPV感染的女性患者,每日口服一次AHCC(剂量3克),连续服用6个月。结果发现,有5例患者实现HPV转阴,其中3例被证实已根除HPV并已停止服用AHCC,另外2例患者仍在继续研究。

该项研究的首席研究员——美国德克萨斯大学休斯顿健康科学中心产科妇科和生殖科学系副教授Judith A.Smith博士指出,该研究中未实现HPV转阴的5例患者,实际上并没有接受完整的6个月AHCC治疗。

Smith博士指出,最初,研究人员乐观地认为,1个月就能够消灭HPV感染,同时每周进行检测;然而,当第一例患者在第5周仍没有反应时,研究人员认为AHCC无效,所以停止了治疗。之后,研究人员意识到可能需要更长的时间,于是第2例患者治疗时间延长致8周,但仍没有反应,于是也停止了治疗。另外2例患者,经过3个月治疗后仍未清除病毒,也停止了治疗。现在研究人员已经知道,至少需要6个月的治疗才能实现全部疗效。

【8】BMC Complem Altern M:蘑菇抑制前列腺癌的科学依据

doi:10.1186/1472-6882-14-303

近日,昆士兰科技大学一研究小组发现,两种天然化合物:一种来源于蘑菇的化合物和一种来自棕榈油的化合物,在一起使用时可以显著减少前列腺癌模型中肿瘤的生长。

澳大利亚前列腺癌研究中心医生说:这两种化合物能引起抗癌蛋白--腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)的高度激活。

AMPK在抑制癌细胞生长中是一个关键成员,来源于蘑菇的化合物与维生素E联合后能显著激活AMPK。主要研究人员Ling博士在以前研究中证实,在云芝蘑菇中发现的化合物云芝糖肽(polysaccharopeptide, PSP)已经在临床前研究显现出防止前列腺癌发展的功效。

【9】JACN:每天吃香菇可增强免疫力

doi:10.1080/07315724.2014.950391

每天吃香菇可以"keep the doctor away"吗?近日,刊登于国际杂志the Journal of the American College of Nutrition.上的一篇研究论文中,来自佛罗里达大学的研究人员通过研究表明,连续四周每天吃香菇可以有效增加机体的免疫力。

全世界有成千种蘑菇类真菌,大约20种用于厨房烹饪,而香菇则是亚洲土生土长的菇类,人们栽培香菇通常用作食用及药用。早在2011年研究者就对52名年龄在21至41岁间的成年人进行了相关研究,研究者给参与者连续四周干香菇的补充,参与者可以在家里对香菇进行烹饪食用,随后在实验期间其每天食用4盎司的香菇。

实验前和实验后研究者通过对参与者血液的检测发现参与者机体中的炎性蛋白水平明显下降了,而且功能性的γδ-T细胞的表现良好。研究者Percival表示,如果你每天吃香菇就会发现机体免疫力会发生明显改善,其可以增强机体的免疫系统,同时也会降低炎性反应。

【10】迷幻蘑菇对身体和大脑有怎样的作用?

新闻阅读:here's what magic mushrooms does to your body and brain

有证据表明食用迷幻蘑菇确实能释放心灵。包括最近两项有前途的临床试验在内的数项研究说明裸盖菇素——即迷幻蘑菇中对人产生精神作用的物质——可能存在缓解重度焦虑和抑郁的潜在作用。

但是,由于它在美国被划为一类药物——意味着他们“没有公认的医学用途”且是非法的,科学家想要研究透彻仍然是非常艰苦的。

我们现在已知如下迷幻蘑菇对大脑和身体的影响:

迷幻蘑菇可以让你感觉良好

据美国国家药物滥用研究所(National Institute on Drug Abuse)称,迷幻蘑菇可以让人放松,其感受类似于服用少量大麻。像其他迷幻剂,比如LSD和乌羽玉(一种威廉斯氏仙人球里产生的生物碱)一样,蘑菇的大部分效果是通过作用于大脑神经网络中神经递质血清素来产生的。(生物谷Bioon.com)

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