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唐惠儒:高脂饮食对肥胖前动物代谢组的影响

来源:生物谷 2015-05-18 15:16

2015年5月14日讯 /生物谷BIOON/--5月14日,由生物谷主办的2015(第二届)代谢与疾病多学科研究论坛在上海好望角大饭店举行。复旦大学生命科学院的唐惠儒教授参加了此次大会,并作了题为"高脂饮食对肥胖前动物代谢组的影响"的精彩报告。

唐教授风趣地提到,代谢网络错综复杂,其中一种代谢物的变化如同丢入湖中的石子,能引起周围大量代谢物的改变。唐教授团队用高脂喂养大鼠直至发生体重差异,利用将核磁共振与质谱技术有机结合的检测技术、和代谢组与转录组等数据整合融合的分析技术,发现高脂饮食显着改变血、尿和多种组织代谢组,包括胆碱与维生素B3代谢、肠道菌群代谢和多器官氧化应激,为肥胖发展过程中的代谢基础与规律进行了系统性阐述。(生物谷Bioon.com)

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