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音乐可“改变”食物味道 影响进食量

来源:环球网 2014-04-20 23:26

据俄罗斯“健康生活”新闻网4月16日消息,美国阿肯色大学专家研究发现,爵士乐和嘻哈音乐可以“改变”食物味道,帮助增加食欲。

研究表明,听爵士和嘻哈风格的音乐可以让人感觉食物更美味。而经典的古典音乐则不会对人的味觉感知造成影响。当然,音乐并没有直接改变食物的味道,而是改变了大脑对食物刺激所作出的反应。

研究人员补充说:“饭店和咖啡馆经常在客人用餐或喝饮料时播放一些背景音乐,而这些曲调我们往往没有在意。在此之前也没有科学研究证明声音的刺激对味觉感知有影响。”

面前的食物越美味,人们吃的就越多,所以,如果你关心自己的身材,那么就不要在吃饭的时候听爵士乐或者嘻哈音乐。(生物谷Bioon.com)

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