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AGE:瑞典研究称地中海式饮食助延寿两三年

来源:新华网 2011-12-27 14:57

众所周知,高纤维、低脂肪的地中海式饮食有益健康。近日,瑞典一项研究显示,这种饮食结构平均可延寿3年,即使你从70岁才开始。

考察长

为研究地中海式饮食对瑞典老年人的影响,瑞典哥德堡大学萨尔格伦斯卡学院研究人员综合分析了4项调查数据。

其中一项名为“H70调查”,记录生活在哥德堡地区的数千名70岁以上老人的饮食习惯。调查始于40多年前,内容包括水果、蔬菜、谷物、肉类、鱼类的摄入量和是否饮酒、酒量大小,等等。之后,调查人员每隔一段时间随访调查对象,了解他们的健康状况。

结果显示,采用地中海式饮食的人长寿几率比吃更多肉类等动物制品的人高出20%。

延寿命

研究人员詹卢卡·托尼翁说:“这意味着采用地中海式饮食的老年人比其他人多活两三年。”

为验证上述结论,研究人员又分析了另外三项调查的数据,三项调查的研究对象分别为丹麦人、瑞典北部地区居民和儿童。

高纤维、低脂肪的地中海式饮食有益健康毋庸置疑。瑞典一项研究显示,这种饮食结构平均可延寿3年,即使你从70岁才开始。

“我们从这些研究中得出结论是,毫无疑问,地中海式饮食有益健康,不止对老年人,对年轻人也是如此,”托尼翁说。

研究报告由Age杂志发表。

益处多

所谓地中海式饮食是指地中海沿岸国家人们的日常饮食,以鱼类、豆类、蔬菜、水果、坚果、橄榄油为主,搭配适量红酒,只食用少量红肉和奶制品。它最显著的特点是饱和脂肪酸摄入量低,单不饱和脂肪酸和膳食纤维摄入量很高。

研究人员说,这种饮食富含抗氧化物质,有助预防心脏病、癌症和延缓衰老。

“如果你多吃蔬菜和鱼,就会少摄入动物制品,比如肉类,我们要考虑的是整体膳食结构,而不是一两样食物,”托尼翁说,“所以要多吃水果、蔬菜、鱼肉和未加工谷物,少吃肉和奶制品。”

先前研究显示,地中海式饮食有益心血管健康,有助预防糖尿病和某类癌症。

美国拉什大学一项研究还显示,这种膳食结构有助延缓大脑老化。研究人员说,一方面是红酒在保护大脑方面发挥一定作用;另一方面,传统地中海式饮食可能减少大脑氧化压力和炎症,从而降低阿尔茨海默氏症(老年痴呆症)发生几率。(生物谷Bioon.com)

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Does the Mediterranean diet predict longevity in the elderly? A Swedish perspective

Gianluca Tognon, Elisabet Rothenberg, Gabriele Eiben, Valter Sundh, Anna Winkvist and Lauren Lissner

Dietary pattern analysis represents a useful improvement in the investigation of diet and health relationships. Particularly, the Mediterranean diet pattern has been associated with reduced mortality risk in several studies involving both younger and elderly population groups. In this research, relationships between dietary macronutrient composition, as well as the Mediterranean diet, and total mortality were assessed in 1,037 seventy-year-old subjects (540 females) information. Diet macronutrient composition was not associated with mortality, while a refined version of the modified Mediterranean diet index showed a significant inverse association (HR = 0.93, 95% CI: 0.89; 0.98). As expected, inactive subjects, smokers and those with a higher waist circumference had a higher mortality, while a reduced risk characterized married and more educated people. Sensitivity analyses (which confirmed our results) consisted of: exclusion of one food group at a time in the Mediterranean diet index, exclusion of early deaths, censoring at fixed follow-up time, adjusting for activities of daily living and main cardiovascular risk factors including weight/waist circumference changes at follow up. In conclusion, we can reasonably state that a higher adherence to a Mediterranean diet pattern, especially by consuming wholegrain cereals, foods rich in polyunsaturated fatty acids, and a limited amount of alcohol, predicts increased longevity in the elderly.

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