新功能、新界面、新体验,扫描即可下载生物谷APP!
首页 » 生物产业 » 卫生部:餐厨废弃物处置管理制度 有望实现“寻踪溯源”

卫生部:餐厨废弃物处置管理制度 有望实现“寻踪溯源”

来源:新华网 2011-12-14 14:11

餐厨废弃物是不法分子提炼“地沟油”的原料。记者13日从卫生部获悉,“建立餐厨废弃物处置管理制度”已经写入《食品安全国家标准餐饮业卫生规范(征求意见稿)》,餐厨废弃物有望实现“寻踪溯源”。

根据《食品安全法》及其实施条例的规定,卫生部组织制定了“餐饮业卫生规范”和“集体用餐配送单位卫生规范”2项食品安全国家标准的征求意见稿,13日起通过卫生部网站向社会公开征求意见。

《食品安全国家标准餐饮业卫生规范(征求意见稿)》中提出,建立餐厨废弃物处置管理制度,将餐厨废弃物分类放置,废弃物应在每次供餐结束后及时清除,清除后的容器应及时清洗,必要时进行消毒。餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。应与处置单位或个人签订合同,并索取其经营资质证明文件复印件。建立餐厨废弃物处置台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,定期向监管部门报告。

同日,为严厉打击“地沟油”违法犯罪行为,保障消费者身体健康,国家食品安全风险评估中心开始向社会公开征集“地沟油”检验方法。(生物谷Bioon.com)

更多推荐阅读:

埃因霍温理工大学从木质废弃物生产生物燃料

科技让养殖场废弃物变废为宝

甘肃首个餐厨废弃物处理项目投产

温馨提示:87%用户都在生物谷APP上阅读,扫描立刻下载! 天天精彩!


相关标签

最新会议 培训班 期刊库